在大超市买的紫玉胡萝卜，我想包素饺子吃，说干就干。 从超市回来，就开始和面醒着。 先把紫玉胡萝卜去皮擦丝切碎，热锅放油，炒了三个鸡蛋盛出来，留底油把胡萝卜炒一下激发出营养，虾皮洗净炒香，然后放在大碗里晾凉。 一绺香菜用了一半，泡水洗净切碎，一个西葫芦用了一半，擦丝切碎，用盐杀出水分，一起放在冷凉的馅料碗里，最后，把几颗小葱切碎，加香油少许盐鸡精拌馅。 老公下晚班，六点半我才开始包饺子，荞麦面和白面的饺子皮很好擀，一碗馅包了29个饺子。 八点老公到家，蒸的大虾好了，山药小米黄豆花生米糊打好了，饺子还在锅里沸腾，几分钟过后，我捞饺子，老公帮忙端，我俩的饺子宴可以开吃了。
