晚上到超意兴吃饭，看到了一个经典的吃法，一个哥们进来要了两素一荤配上一碗米饭，荤
【6评论】【3点赞】
好吃是好吃，就是太费米饭了😭！！
赣饭人清欢美食
2026-05-07 15:40:00
河南蒜苔炒肉末盖饭，一口下去香迷糊了！🌾
脆嫩的蒜苔配上二八肥瘦的肉末，越嚼越香，真的太好吃了😭
🛒【食材】
蒜苔、小米椒、蒜末
二八肥的猪肉，切末后用十三香、姜片、玉米淀粉、生抽、老抽抓匀腌制5-10分钟左右
🍳【做法】
1️⃣ 锅热倒油（比平时炒菜多一点），下肉末摊开，先别翻动，定型炒香后盛出备用
2️⃣ 锅里还有点油，下蒜末、小米椒爆香
3️⃣ 下蒜苔碎翻炒，加一点点盐
4️⃣ 加适量生抽，炒匀
5️⃣ 倒回肉末，大火翻炒
6️⃣ 加蚝油提鲜，老抽上色
7️⃣ 最后一点鸡精，出锅！
盖在热米饭上，连吃三碗都不够🍚
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