当年《水浒传》剧组在全国公开选角时，梁丽最初一心想演的是“潘金莲”。她直接找到了导演张纪中毛遂自荐，但被以“身高不够”为由拒绝了。导演认为潘金莲必须和武大郎在身高上形成强烈的反差，而梁丽的外形条件不符合这个硬性要求，演不成潘金莲，梁丽马上把目标转向了另一位经典女性角色孙二娘。没想到她再次遭到了导演组的拒绝。导演们认为孙二娘是开黑店的“母夜叉”，需要五大三粗、体格健硕的女演员来演，而梁丽长得太漂亮，不符合“夜叉”的彪悍形象。梁丽非常不服气，她直接找到总导演张绍林据理力争。她提出了一个非常有力的观点：“一部戏里全是男人，仅有的三个女性角色你们还要往男性化塑造，这戏谁看？再说了，孙二娘是开黑店的，如果没有几分姿色和风情，怎么勾引客人上钩？”这番话提醒了导演，最终梁丽凭借自己的见解成功拿下了孙二娘这个角色。为了演活这个市井气十足的角色，梁丽下足了苦功夫，她特意在夜市蹲守了半个月，观察肉铺老板娘剔骨的手法，学习市井妇人叉腰骂街的腔调，甚至刻意去晒黑皮肤，只为贴近人物的粗犷感。原本没有武术功底的她，在开拍后坚持每天练功。除了少数高难度动作，剧中的打戏她几乎都亲自上阵。在拍摄期间，梁丽展现了极高的敬业精神，在拍十字坡的戏份时，她的脚被木板砸得肿胀流血，但她只做了简单包扎就继续投入拍摄。有一场蒸人肉包子的戏，她在40度的高温下连续揉了6个小时的面，手指被面粉灼伤也坚持不用替身。为了贴合角色，她不仅特意增肥，还在拍摄时大胆地挂红肚兜、露胳膊，将孙二娘那种妖娆又狠戾、市侩又仗义的复杂性格演绎得淋漓尽致。最终，梁丽版的孙二娘一经播出就广受好评，被观众誉为“最美孙二娘”，成为了难以超越的荧幕经典。
