【约400家茶楼被集中举报现状曝光】上次是拍黄瓜这次是泡茶下次呢一觉醒来，四川有多少茶楼老板感觉“天塌了”，泡茶孃孃们的手都抖了。近日，成都多个茶楼经营者发文称，当地约400家茶楼因“无证泡茶”，疑似遭遇职业打假人集中举报。成都市市场监管局回应，对于未按规定备案的，应责令限期改正；对未取得食品经营许可的初次违法行为，符合市场监管总局《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》条件的，可不予处罚。经查，部分茶楼的确存在未取得食品经营许可或者未备案从事食品经营的行为。对上述商家，市场监管部门已责令整改，并逐一指导补办食品经营许可证或者依法备案。 “首违不罚”，彰显了柔性执法的温度，值得点赞，但职业打假人打假，也给执法部门提了个醒：与其等职业打假人“上门教学”，不如防患于未然，让手续完备在举报之前，让普法走在执法之前。这场职业打假与小微商家的博弈，耐人寻味。从理性角度思考：茶楼泡茶是否需要“持证”？根据相关法规，茶叶已被明确列为食品安全标准管理对象，提供茶水服务确实属于餐饮服务范畴，应当依法取得许可或备案。从法律条文上看，部分茶楼确实存在违规行为。但从感性角度来说，对于一些靠卖茶水、提供休闲场所谋生的小茶楼而言，一张动辄数千元的罚单带来的打击可不小。 事情不能就此画上句号，各方都应反思：为什么职业打假人一打一个准？为什么有约400家（甚至更多）的茶楼老板对自己违规竟毫不知情？不是职业打假人有多专业，而是许多茶楼老板仍存在认知盲区：不知道泡茶需要食品经营许可证，不知道红牛属于保健食品售卖需要专门许可，不知道不可降解一次性塑料吸管已被明令禁止。打铁还需自身硬，在抵制恶意举报的同时，商家也应积极补齐合规短板，维护茶楼行业的健康发展秩序。上次是“拍黄瓜”，这次是“泡茶”，下次呢？不能坐等职业打假人来唤醒一个行业的专属认知。只有商户和相关部门齐心协力、主动作为，铸起铜墙铁壁，别有用心之人才无机可乘。相信，四川作为茶文化发祥地，那一杯代表着安逸闲适的茶，将始终热气氤氲，香飘万里。
