这位博主花10万日元在日本买了一个冷冻的熊掌。 自己处理，自己烹饪，加入了其它配料通过8小时的炖煮后，他吃上了软软烂烂的熊掌。 引来很多网友的围观。 说实话，熊掌这东西不好吃，只是因为稀缺，满汉全席的传说让很多人去日本的时候愿意掏钱去尝试一下。 吃过之后都表示不如猪蹄。 真正的熊掌粗韧腥，论口感和风味实不如精心饲养的猪蹄，熊掌只是胜在“奇缺”和“想像出来的所谓滋补+美味”上，另外便是“我能消费，而你不能”的特权炫耀上。 日本吃熊掌不犯法，但不建议去吃，花的都是冤枉钱。
这位博主花10万日元在日本买了一个冷冻的熊掌。 自己处理，自己烹饪，加入了其它配
秀才不出门
2026-05-01 18:09:45
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阅读：47911
阿门
以前看过一个美食纪录片，他说熊掌本身没味道，都是要靠调料调出来的。
千里之外 回复 05-04 17:03
满满的胶原蛋白就对了，
折桃 回复 千里之外 05-04 18:34
吃蹄筋的感觉
用户10xxx47
吃不到葡萄说葡萄酸。
一一 回复 05-04 06:48
这类被吹上天，普及后发现很垃圾的真不少。特别是美欧日的所谓顶级[滑稽笑]当然，他这大概率是鬼子手艺太挫～
用户10xxx47 回复 一一 05-04 08:43
熊掌和欧美有什么关系？两千多年前春秋战国时就是高级食材，楚成王自杀前都想吃。
核桃与土豆
熊掌这玩意要不是顶级五星大厨有正经宫廷御厨传承的大厨来处理，确实不好吃，普通人根本就做不了这道菜，
老花 回复 05-04 22:31
顶级大厨煮的开水都好喝吧[捂脸哭]
LOLandQAQ 回复 05-05 02:00
堆料就成，熊掌，鲍鱼，鱼翅一路货色
空空
没有猪蹄好吃是真的
gggg 回复 05-05 06:55
当年国家厨师比赛第一名，兰花熊掌
道友我有万魂幡 回复 05-05 08:48
打赌不？你出路费，其他的我包，去毛子那边吃一餐[doge]
风中追风
有没有可能这种食材必须要有相关传承的厨师才能够做好？
冥月松间照清泉尸上流 回复 05-04 20:56
顶级厨师做个开水白菜也好吃，做猪蹄更好吃
爱喝山楂茶 回复 冥月松间照清泉尸上流 05-05 14:00
那个开水可不是烧开水的开水[捂脸哭]
六神不神吗
是不是福岛地区的熊？
蜘蛛 回复 05-05 16:44
应该是北海道的，那边闹熊灾。
用户17xxx97
鱼胶，鱼翅，雪蛤，燕窝等等本身基本没什么味道，有的还有异味。但是一个厨师能把它处理成美味
用户56xxx20 回复 05-05 16:59
那白水煮猪肉你吃得下吗？除了一部分蔬菜，其他的都得靠调料
江门陈主任欢迎各位听众来电 回复 用户56xxx20 05-05 22:07
还行，在百色农村吃过白灼猪肉，猪好，还是不错的。
下個路口說再見
不会做
漂泊在外 回复 愿望 05-05 19:15
不可能 野生东西异味本身就大 你按猪蹄做肯定翻车
愿望 回复 05-05 08:42
跟红烧猪蹄一个做法应该也可以。
风中游鱼
以前管控不严的时候，我们这时不时都能弄点山里的野味。也就红烧竹鼠爪和蛇龟汤，确实不错。其他稍微大点的野味都不算好吃。需要重口味去膻味，还要熬制很久，才没那么硬。总体来说，是不如肉猪家禽的。
风中游鱼 回复 wweekie 05-07 09:24
早时没人养这个。后来莫名其妙就炒作这东西
wweekie 回复 05-07 09:03
不是都是卖竹鼠的
整只酱猪蹄
有钱人花几千块吃顿饭就跟穷人花二十块吃个快餐一样。
远行者-逆水寒
假如从日本买熊掌回中国吃，估计大概率也要踩缝纫机吧？
支卜织布知 回复 05-04 16:50
第一，携带动物源食品无法进境。第二，属于保护动植物，无法进口。
嵇雨 回复 05-04 15:32
你能带回国？
默莫
咱们使劲保护不就为了让别国的放心吃嘛[狗头]
众生颠倒
古代熊掌的珍馐，不是因为本身多好吃，而是因为获取困难，制作过程繁琐，普通人得到了也做不好，有部纪录片讲了做熊掌，最后是靠吸收其他几十种食材的味道，而不是凸现本身的味道。
LM 回复 05-05 15:20
即使厨师没做过这道菜，但按照做干鲍的做法就绝对不会错
wweekie 回复 05-07 09:04
古代野生动物比现在多，现在只能去动物园
zizhai002
有消息说福岛核电站周边野熊乱跑[狗头]
默默无闻1534
的看你会不会做，不会做啥都不好吃
懒懒罗格
不是都说蒸熊掌 蒸熊掌 他是炖的 ？
岳阳 回复 05-04 09:11
还开头蒸羊羔呢，你们什么见过谁家吃羊肉蒸着吃的
哈哈哈 回复 岳阳 05-04 13:07
别说，我们这边多，粉蒸羊肉，挺好吃的
用户10xxx51
没有买卖就没有伤害
飞飞
老祖宗严选出来的，会不好吃？
No6
大概30年前左右，吃过一次，那时候忘记在哪里了，那时候我还很小，只记得毛很多，很难吃，扎喉咙
枫丿丶
远不如牛杂店的牛蹄[呲牙笑]
紫竹隨笔
没处理还肯定不会好吃，如同野猪一个理
道友请留步
可以看看《满汉全席》或者叫《金玉满堂》这部电影，里面有熊掌的真正做法！[得瑟][得瑟]还有鬼脚七大战黄飞鸿！
征途
清水煮两个小时，用镊子拔毛。冲水一宿，用油炸老鸡，龙骨，鸡爪，金华火腿，猪皮，牛肉。瑶柱，桂圆肉，排骨，用炸老姜煲两个小时，闷一宿。上桌打鲍汁。剩下自己想
jy02127309
想吃熊掌俄罗斯就有。
乐观的zxk
人家熊掌是用最顶级的高汤文火煨出来的
The
你又不会做“踏雪寻熊”，浪费。
肖申克的舅叔 回复 05-05 03:09
蜜蜡蒸熊掌汁溜落燕窝
叫我官人
吃熊掌是有讲究的，并不是熊的两个爪子随便吃。冬眠时狗熊会习惯性的用左爪捂住肛门，所以这个也就和阿三擦屁屁的那只手一样，是有味道的，只有右爪才是顶级的食材。那些说不好吃的，有可能是你们吃错了😂
大哥GAME
很多名贵的东西不代表好吃，比如鱼子酱，鹅肝是真的不好吃啊[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
9574068 回复 05-19 22:41
试试潮汕卤鹅肝
老王
那是你们不会做
taoniu0
熊掌没吃过，吃过驼蹄，好吃。
冥月松间照清泉尸上流 回复 折桃 05-04 20:57
据说全是油，和吃油一样？
折桃 回复 05-04 18:36
驼峰好吃。。不过仅限第一口。。
刘强
拜托，你自己烧的不好和熊掌好不好吃有什么关系，外国人不吃猪下水，那是因为猪下水很难打理，但这并不代表猪下水不好吃，道理就是这么个道理
尘封
心理作用熊力气大。可能吃了熊撑力气变大。老虎纯阳。一大堆人都想虎肉壮阳
LM 回复 05-05 15:24
人家是想用虎鞭
249惊涛骇浪
山珍海味里面的上八珍之一
用户11xxx61
什么肉冷冻了就完了，特别猎杀的熊，血有没有放干净都不敢说。在加上你的厨艺。
用户10xxx97
大份猪脚饭[滑稽笑]
爱新觉罗富
你得会烹饪才行啊
用户13xxx19
羊蹄牛蹄不比它好吃，便宜
伸手党
不会做难吃的一批。。。。
用户10xxx65
8小时炖不好，我记得之前看过。要先腌制一天，然后上锅蒸，蒸完在小火慢煨一晚上。味道全在手艺上，这玩意和野猪肉一样，本身没啥好吃的。
用户10xxx66
五十多年前我得到四个熊掌，嫌处理太麻烦，当垃圾扔了。
六月的柿子
这么说吧，为什么新中国第一届美食大赛的头等奖是兰花熊掌而不是兰花猪蹄？我能相信它可能确实没什么特别的营养和功效，但是味道肯定有它的独到之处
东方启明星
倭寇什么都吃！包括人肉！
志多星
好吃个毛线，大体和一坨蹄筋差不多，不过是可以切片的蹄筋！
用户10xxx28
说不好吃的肯定是没吃过的
胡志桥一君宇兴扬电子衡器
自己吃不到或吃不起的东西都会认为难吃，说得又头头是道，好像吃过的样子
飞飞
鱼和猪蹄不可兼得
甜咸豆腐脑
这种食材的烹饪成本是食材成本的几十倍。你买回来放点花椒生姜煮出来能好吃才怪了。
漂泊在外
看他手里那块 皮上没收拾干净 说实话 这种不常见的东西会收拾的都少吧 别说烹饪了 好像去毛去腥就要用碱什么的煮好几次 干净了再用高汤煮烂 然后才拿来红烧 清蒸什么的 还要加乱七八糟料 以前听老厨子吹牛说过 不知道真的假的
fhvdgh
回来进牢里，自供证据
AMX 13 90
鱼翅燕窝，当然犀牛角人参
用户16xxx77
据说现在日本野熊的泛滥程度如同俺们这边的野猪，都需要人为灭杀控制
闻谦
熊掌只有右前掌营养丰富，其他的都不好吃
嗨小猪
是不是个人都能烹饪出好吃的熊掌🐾？[滑稽笑][滑稽笑]高级厨师都不一定能做。稀有性导致很多厨师都没看过熊掌🐾
用户10xxx45
专家说人参如萝卜，你叫专家吃一斤人参试试！
雨轩
主要是调理 做熊掌 调料排第一
一坪清风来
日本的熊
石蘭
日本的杀人熊
用户12xxx83
不会做吧？就像外国人不吃小龙虾是因为不会做
天津大麻花藤 回复 06-03 16:47
外国人也吃小龙虾
云图
清洁都没做好
临水照花
你确定他买的是熊掌，而不是熊爪?冬眠时候抹蜜的那只爪爪叫熊掌。
东哥
这视频看过，虽然作者大口吃肉，但全程愣没说出好吃两个字[滑稽笑]
Fonic大师兄
在日本吃过鲸鱼刺身，那口感简直绝了，怎么会有人爱吃的
双杰称雄
跟鱼子酱一样的骚操作
爱我中国
20年前在桂林2000块钱的蒸熊掌，端上来像是夹手刑
用户10xxx03
能比细嫩的猪肉好吃的肉并不多！
清舞飞扬
有没有可能是你们不会做，？不会做就怪东西不好，
ssr
日本那边有熊掌店的，真好奇有钱就去吃呗，反正我看到的评价没人说好吃的
东流水
说白了就脚死皮一样的东西，你们说味冲不冲[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
用户17xxx93
一脸死人像别吃了
亮仔世界观
熊掌不是不好吃，是他不会做
剑指天涯
没吃过人的熊掌不好吃
红色恩佐
口感类似猪鼻~
心疼了信碰了
呵呵！！博主吃过没有？
D哥
牛油果好吃不[滑稽笑][抠鼻][doge][呲牙笑][？？？]
浪迹天涯
都没吃过，评论什么好吃不好吃，都是道听途说罢了。
49xxx77
以形补形
维克兰德
米坦已经是个正儿八经日本人了
她来听我的演唱会
主要是烹饪手法失传了
大秦兵马桶天下
这熊怕是吃过倭倭头哦。
温润如玉
我姥爷说和猪蹄子一样
用户10xxx45
看着就不好吃，色香味色排第一啊，除非有八十分以上的味道，不然就这卖相没吃先饱一半了
【？？？】
四舍五入也算饥餐胡虏肉了
锐利锋芒
吃了可得长寿？？？
花丛里的少侠
日本熊泛滥，都开始在偏远城镇攻击人类村落
过期不候
是真熊掌吗
今夜星光灿烂
熊掌不是这么吃的
用户10xxx18
跟鸡爪没区别
梦幻超人
这个熊掌就跟猫肉一样，需要精心处理的。
华丽的逆转
鹿肉我吃了，也一点不好吃。不常吃的东西真感觉不到好吃的[哭笑不得]
星空
要不是我没吃过我就信你了
Xiaohai123cp
做法问题
一坪清风来
日本卖给你吃的熊，指不定是吃了好几个人被打死的
强胜湘家
这脸一看就蒙古族或者棒子族
louguanghong
有没有五香熊掌 酱熊掌
JJ FLY
←_←就熊掌的做法，你炖啥都好吃
wweekie
要带个大厨去
用户82xxx78
主打情绪价值
人马星座
说实话真没猪蹄好吃。
请叫我二哥
重点是精心饲养的。野生的不卫生！！！！