早上路过早点摊，看见热气腾腾的包子笼，听见“滋滋”的煎饼声，突然就觉得很踏实。想

早上路过早点摊，看见热气腾腾的包子笼，听见“滋滋”的煎饼声，突然就觉得很踏实。想起苏轼那句“春江水暖鸭先知”，其实最先知道春天来了的，是我们的胃。冬天总想吃点热乎的、油水大的，一开春，就惦记起清爽的东西来了。 前几天逛菜市场，发现香椿已经上市了。那么一小把，贵得吓人，但还是有人买。旁边一个大姐说：“一年就这几天，贵点也得尝尝。”这话说得实在。还有春笋、蚕豆，都是过时不候的。有时候想想，我们追的不只是那口吃的，是那种“正当时”的仪式感。 周末的时候，难得勤快了一次，去郊外挖了荠菜。回来包了顿饺子，面是自己和的，馅是自己调的，虽然饺子包得歪歪扭扭，但吃起来确实不一样。那种鲜，是超市速冻饺子比不了的。宋人林洪在《山家清供》里写了不少这样从山里、从田边找来的吃食，那时候的人就懂得，最好的味道往往最简单。 也不是每天都这么讲究。 工作忙起来，早餐也就是两片面包抹点花生酱，咖啡都来不及好好冲。中午在公司楼下随便吃点，有时候一碗面，有时候一份盖浇饭。但心里会惦记着，等周末了一定要好好做顿饭。这种惦记，让平平常常的工作日也有了盼头。 清代袁枚在《随园食单》里讲：“大抵一席之肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。”意思是说，做菜的好坏，买菜占四成功劳。现在买菜方便了，手机上点点就送到家，但少了逛菜市场那种挑挑拣拣、跟摊主聊两句的乐趣。那种“今天的笋嫩得很”“这波菜早上刚到的”的烟火气，是手机给不了的。 想起《诗经》里的句子：“采薇采薇，薇亦作止。”几千年前的人就知道，跟着时令吃东西，是最自然不过的事。我们现在虽然不用去野外采野菜了，但这种顺应时节的生活智慧，还是可以有的。 昨天做了一个凉拌莴笋，切丝、焯水、过凉，加盐、糖、香油，简单却脆嫩爽口。朋友来家里吃饭，做了春笋炒肉片，清炒豌豆苗，最后用剩下的春笋煮了一锅咸肉饭。她说这是本季最好吃的一顿。其实哪有什么秘诀，不过是东西新鲜，做的过程用心罢了。 那种“咬春”的快乐，或许正是我们从繁琐日常中短暂逃离的一种方式。有人在朋友圈晒精致的brunch，有人晒自己做的青团，也有人只是晒一个刚出炉的烧饼。吃什么不重要，重要的是那种“我在好好生活”的感觉。 你看，春天其实一直就在我们的碗里。 白天越来越长，下班回家天还亮着，有心情慢慢地准备一顿晚饭。切菜的声音，油锅的声音，抽油烟机的声音，混在一起，竟然不觉得吵，反而有种安心的感觉。杜甫说“随风潜入夜，润物细无声”，春天的好，就是这样一点一点渗进来的。 不多写了，趁着天好，出去走走，看看还有什么时令好菜可以带回家。日子就是这样，一餐一饭，细水长流。