这是平台原本给出的提问标题。今天我发文介绍芽苗芹菜种、采、吃，也有菜友问过芹菜种植相关话题。 谷雨种芹菜，错过季节就晚了，探讨怎样种，的确是个急话题。 9年前我刚种芹菜，一连3年，给我的感觉是芹菜太难种了——不就不出苗，出苗又总不长，赶上盛夏，芹菜怕热又爱得病，往往白忙活一场。 怎样种？怎样管护？说要点，只3条—— 1、播种要实、要细 芹菜种籽细小，播后出苗慢，你得从实从细做功。 老菜园子把地整细整平，浇透水，第二天或第三天撒上种子不覆土，就穿平底鞋排着头踩，踩平踩实，然后每天一早一晚喷淋，让壤土保持湿润，大约10～14天才能发芽。 我现在种芹菜，播下种籽，只浅浅覆一层土，能盖住种子就可，然后覆毯——用覆毯法保温保湿，隔天在毯面喷水打湿，谷雨种，大约10天会出芽。 2、苗期漫长，不能断水 芹菜出苗后，生长缓慢，一直蹲苗，让人很是心焦，总担心是种得不对。 其实这正是芹菜的特性，它的苗期就是特漫长，没有半月二十天，一直不见长。 这时候，你不要急，要有耐心，其实芹菜一直在扎根。你得好好顺着它的天性来。 芹菜喜水，苗期又怕涝，那就得天天喷水。比如谷雨往后，气温地温攀升快，春风起干，那就得一早一晚两次喷淋。 喷淋给水，一可调温，二能一直保持地表湿润，三可通过喷淋不断深润深渗，这3条芹菜芽苗根系都刚需。 3、平畦密播，不移栽，连茬割，吃芽苗 芹菜主根深扎地下，移栽伤根，再生困难，缓苗期特长。 谷雨播，出苗10天，苗期20天，到旺长了又临近盛夏，芹菜怕热怕晒，再移栽，能保活都困难。 一连6年，我不移栽，长到15公分就排着头像割韭菜那样割，留3公分茬口，等到发出新芽，淋施稀薄水肥，又会旺长。这样就一直可以吃上芽苗芹菜了。 吃芽苗芹菜，适时采割，还有个好处，不参苔。 记住，芹菜喜水，怕涝，要勤喷淋。刚采割时不要喷淋，等到新芽发出，再水肥一起喷淋。等到芹菜长到10公分，就隔一天浇一次跑马水。 想吃上好芹菜，一定要有耐心。芹菜，喜勤快人。但又不能瞎勤快，要顺着它的生长习性勤快才好。
