4月21号中午，莫氏鸡煲后厨水池边，莫叔儿子穿胶靴踩了下刚杀的鸡——就三秒，为把鸡按进65℃热水里。视频只拍脚，没拍水滚、没拍靴子、没拍后面手工拔毛那十五分钟。 顺德市场监管局22号现场查了，水刚烧开，菌落总数47，比国标还低。村里老人说，这法子传了四十多年，土鸡皮厚，机器压不住，手劲才稳。 拍视频的是隔壁民宿老板，他抖音前两天刚发“网红店吵得睡不着”，第三条就甩出这脚。 22号下午，市监局出了新指引，允许沉压，但得消毒胶靴、装水温报警器、旁边放电子屏讲工艺。 23号一早，莫叔照常6点开笼看鸡，村口停车场志愿者在编号车位。
莫:拍好了吗？2000发你儿子了
Lean
城里人没见过农村杀鸡，如果你去了高原地方你什么活啊，真的人红是非多了…
╮(╯▽╰)╭ 回复 04-23 23:09
农村杀鸡一半随便拿个棍子捅下去[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]量又不大需要穿雨靴么。
常骚 回复 04-24 00:51
你家烫鸡毛用脚踩啊，不都是有个铁夹子吗？
幸运儿
没见过土货的城里人
任时光匆匆流逝 回复 04-24 10:59
农村也没人用鞋踩
无边落木萧萧下 回复 04-24 14:57
我是农村的，从未见过哪家杀鸡给自己吃的，会用脚踩，要真踩，顶多踩鸡脚拿刀割鸡喉放血
用户10xxx92
反正自己吃百分百不会用脚踩
大R 回复 04-24 04:23
自己食用脚踩又如何，你不蒸不煮不炒食鸡肉刺身？
用户17xxx32 回复 04-24 04:40
我记得老总说过一句话“小时候苦啊，家里就一个盆，洗衣做饭（和面洗碗什么的）都是它”
西门左首
正说明这是现杀新鲜鸡。
So-In My Head
我的天，开家小饭馆，按照国标，不得花个几百万搞检测设备？
萍水相逢何必曾相识 回复 04-24 21:47
所以，人红是非多。所有人都拿放大镜看着他。老莫这段时间弄啥是真的心累
五行缺德 回复 萍水相逢何必曾相识 04-25 02:29
心累？呵！心累就注重食品安全啊！[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
一念之间
装水温报警器？水不够热，脱不了鸡毛，水太烫，鸡毛连鸡皮一起脱，还需要装这东西？真是活多见鬼！
木木 回复 04-24 13:02
一堆东西都是坐办公室的想出来的，有多好用？当年毒奶事件，要公司以100以内的价格卖出全世界最高标准的奶，用屁股想都迟早出事！出事后那个标准马上就改了！
用户16xxx33
他怎么知道水65度[哭笑不得]
大兔 回复 04-24 08:56
照片都能检验DNA，有什么不能的
自摸十三幺 回复 04-24 10:34
起虾眼就差不多了
雨中清风
城巴佬没有见过农村的世面。。。。
GT-yuu
我认为就是老莫叫拍的，也是老莫叫邻居投诉扰民。毕竟那么久才说扰民
大珊
老板故意的，他现在不想那么累[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
用户12xxx20
一点毛病都没有，杀个鸡都那么多唧唧歪歪的，红眼病
喜洋洋
人红是非多！有人眼红了
细雨点滴
用鞋子踩一下就脏了，怕是没见过有些鸡鸭之类的杀的时候拉身上就随便冲下水就丢热水里泡，而且鸡鸭本身身上就比鞋子还脏，那大家都不用吃了，送来给我，我不介意。
天星梦
这么“脏”大家都别去了，一起抵制，要不然我都排不上号。
张小华 回复 04-24 19:01
食鸡定吃流量，自己没数？
五行缺德 回复 04-25 02:12
胶鞋（特别是劳保鞋、雨靴）通常由橡胶（天然或合成）或PVC（聚氯乙烯）制成。当它们接触热水时，可能发生以下情况： 小分子物质迁移： 橡胶在加工过程中会加入硫化剂、促进剂、防老剂等助剂。如果水温很高（例如超过60°C-70°C），这些化学助剂可能会加速迁移到水中。 物理变化： 热水可能会导致橡胶表面变软、发粘，或者释放出一些挥发性有机物（就是你闻到的那股“胶味”）。
So-In My Head
我的天，开家小饭馆，按照国标，不得花个几百万搞检测设备？
纯色
只有你信
记得有我
杀鸡还要电子设备吗，城里人吃鸡，没有见过杀鸡，那些鸭子怎么杀的城里人小得吗
WU ALEX
城巴佬
大吉大利 回复 04-24 07:46
咕寒又缩骨
生活中的阿贵
以前腌咸菜不是也用脚踩的吗？矫情
蓝色的忧伤 回复 04-24 12:14
现在也是一样踩的
农人语 回复 04-24 15:38
德国传统葡萄酒就是用脚踩的。还有那个猫屎咖啡，还是猫拉出来玩，反正外国人的就是屎也是干净的。
北冰洋企鹅
八十度的水三分钟脱毛，是做厨房水台标配。
用户40xxx20 回复 04-24 13:16
高于73度的水杀鸡？
用户10xxx88 回复 04-24 13:26
饲料鸡和走地鸡毛不一样的
ZT0753
穷讲究，烫鸡还会有鸡糞出来，猪大肠装屎的你们也洗来吃
福星
拔毛之前没问题，拔毛就是去除鸡毛和鸡身上表面污物，拔毛之后去除肠肚，再进行清洗，这时候才是真正的清洗环节，这一步比较干净即可。
GT-yuu
老莫想方设法的放假，文旅就是不给放假
用户16xxx05
做食品的，什么情况都有，见怪不怪了，只能说眼不见为净！！！
用户96xxx54
我去 水鞋怎么都没有活鸡脏 杀过活鸡都知道 鸡屁股满是屎尿 刚下水去气味挺冲的 难道杀个鸡还要先给它洗个澡[哭着笑]
天才
富巴佬，富鬼，城巴佬，矫情
无聊的人
强词夺理，这是杀鸡烫鸡毛啊，还没有到煮的那一步，这样已经很卫生了。
用户10xxx23
终究是有一天与西方国家一样都是吃超市冻品这些青蝇才觉得高大上，有文化
天才
富巴佬，富鬼，城巴佬，娇情
jiahui-ly
杀鸡的水还有鸡粪鸡毛呢，脚踩就受不了？
用户22xxx20 回复 04-24 19:36
烫鸡毛的时候，你铲一坨屎进去，你吃不吃？
精致的猪猪男生 回复 04-25 01:08
城里人哪杀过活鸡呀，太为难他们了，他们爱吃从工厂流水线出来的预制菜
用户10xxx25
又一个网红
Lisa
鸡也没洗个澡再放进去吧，怎么着那桶水都是脏的啦。鸡杀完会再清洗的，还会再煮的
HSJ梦之吻
大惊小怪，都没见过大象屙屎[滑稽笑][滑稽笑]
用户10xxx01
用手按住还有一点活蹦乱跳的鸡脱毛，这么高的温度，也要带手胶套。穿胶鞋用脚踩住也没毛病！这恰恰证明人家是现杀现做。
玩儿
如果我告诉这些人，禽类和畜类平时是睡在屎堆上的，那他们是不是要崩溃？？
samampampwindy
杀鸡过程踩不踩的有啥？烫完鸡的水比脚脏多了！虽然我杀鸡的时候不会用脚，第一下怕烫就随手用杀鸡的刀把鸡怼进热水里
用户86xxx05
喷子都是不食人间烟火呀人
自强
人家老闆都叫你不要去吃
用户10xxx07
眼红病
煎饼爱上奶茶
吃毒死这些无聊的人
用户12xxx55
用脚脚踩鸡烫毛，卫生没问题。脱毛洗过一次，还要煲熟，什么细菌都死了。总比用科技狠活淹制食品好很多。看得见，吃得放心
用户97xxx97
只要有知名网红去探店，流量到位，只要商家做的味道不是太难吃，一碗白粥都能火
用户10xxx71
我杀鸡割喉后就丢排水沟里，等它不动才拿上来烫开水，随便找根棍子捅，然后放地上拔毛[抠鼻]
wu_hiwa
都是辛苦钱，运气好，赚多一点
非洲紫罗兰
穿了靴子踩热水锅里的鸡有什么问题？平常家里㓥鸡一样用菜刀帮忙摁鸡翻转，因为水烫！市场上有滚筒脱毛，但一样要大锅热水先浸湿鸡毛，有些人用木棒搅动。
你没事吧
乡巴佬没见过农村杀鸡
Conqueror
老莫：快网暴我，老子忙的快扛不住了
用户10xxx61
一个不差钱的退休乐子被人逼去加班。换你你干吗？可以选择的话我去坟头喝茶
wu_hiwa
这种历代传承的杀鸡方法，比那些冰鲜的好吃得多了
堂堂正正做人
每天两百只鸡．想想
用户97xxx97
零几年的时候没有这么发达的网络广东粥水浸蟾蜍，清补凉浸鸡都能火了两年，现在网络这么发达不知道各地美食能火多久
有朋自_远方来丫
啥都不是，是某些人红眼病犯了
cherry
谁叫你去吃。人家都说了，别来了
少小平安
眼红了
安生。
大家有没有吃过用脚踩腌的酸菜？小时候的味道，特别好吃
用户12xxx57
茅台还光脚踩呢
中文是最吊
有回头客吗？
巴坦星人
为啥他不用集中屠宰呢
lomen
快点拍吧，不想干了，人家本来就是做附近生意的，搞得人家累的要死
用户11xxx19
小时候我爷爷腌菜也是用脚踩[哭笑不得]
问天
拿个棍子往下捅不就好了？怎么用得着脚踩？
林中小宠
影响别人就不对咯。还扯工艺干嘛。
生花妙笔难写命里书
脱毛而已，又不是不洗！城里人屁事贼多！[抠鼻]
chys
老板说，希望你直接给我下个停业整顿通知书
用户10xxx83
你知道那些矫情的人为什么容易生病吗[滑稽笑][滑稽笑] 哪有农村人健康意识 以为去高端的地方吃饭就卫生了 殊不知吃的最不干净的食物
dd
我这边自家杀鸡是先杀再烫。。。。饭馆里也是先杀再烫，不过一般来说也用不了多少鸡，几十只顶天了
007
刚杀的，我想应该是放到开水里烫了拔鸡毛的，有啥大惊小怪？
∑—红豆项链→
人红是非多
用户10xxx41
眼红莫叔了
张小华 回复 04-24 19:14
典型被卖还替人数，上一个稳宾漆系鸡华
情友独钟
大惊小怪，未见过大蛇屙屎[滑稽笑][滑稽笑]
冬日暖阳
拍这照片那人是没见过杀鸡 还是见不得别人红
用户46xxx32
博流量不是这样的
CYL
我家杀鸡就是水刚起滋（起小水泡）就放鸡下去烫，至于多多少度就不知道了
用户57xxx58
城巴佬看不懂
海浪
茅台酒也是用脚踩的，还不穿鞋
果汁先生
为了让网友不要再来，居然下脚了[滑稽笑]
威Ba
难道想看全自动无菌杀鸡？
用户16xxx72
用脚踩有什么问题？在这么忙的情况下，拿啥工具都没有手脚方便，又不是踩完直接吃
广飚
我叼，你见过踩过猪屎的猪脚吗？什么破事都要发上来，扒个毛你管这么多，只要上了桌干净就行了，操这心，累不累
對伱嘚、寵愛
有毛的鸡踩了又怎么了？
用户73xxx81
太好了，大家别来！终于可以安静不用那么辛苦了
James Liu
烫鸡毛的水，踩一下有什么问题？你要喝吗？
简单幸福
下次谁要吃鸡，让他们自己杀鸡。要不然，不给上鸡。
看看
鸡身上泡出来的脏东西比鞋脏多了。后面还要洗的
五行缺德 回复 04-25 02:33
能洗干净胶鞋析出的有毒有害物质吗？[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
乱空飞雨
这招“反向婉拒”做的好！
平定天下
让专家来帮忙杀鸡，标准
杰少
不要喝红酒，越贵的红酒，都是用脚踩的
喵喵咪
吖后厨环境不行吖，大家别去了，别跟我抢号
用户10xxx98
火了，就有看不下去的抹黑
用户12xxx55
✘✘有名酒厂都是招年龄18岁少女去专门用脚踩酒曲才酿出好酒
用户12xxx06
如果我们村里有一家这样的，我也天天举报，你赚钱可以，你不能扰民，你生意好就搬去外面搞个农庄，村里就这么大，村民天天被堵被扰你还有理，路又不是你家的。
请叫我英雄
城巴佬，没见过世面[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得] 城里连活禽都不给卖，哪见过市场里现宰的场面