4月21号中午，莫氏鸡煲后厨水池边，莫叔儿子穿胶靴踩了下刚杀的鸡——就三秒，为把鸡按进65℃热水里。视频只拍脚，没拍水滚、没拍靴子、没拍后面手工拔毛那十五分钟。 顺德市场监管局22号现场查了，水刚烧开，菌落总数47，比国标还低。村里老人说，这法子传了四十多年，土鸡皮厚，机器压不住，手劲才稳。 拍视频的是隔壁民宿老板，他抖音前两天刚发“网红店吵得睡不着”，第三条就甩出这脚。 22号下午，市监局出了新指引，允许沉压，但得消毒胶靴、装水温报警器、旁边放电子屏讲工艺。 23号一早，莫叔照常6点开笼看鸡，村口停车场志愿者在编号车位。
幸运儿
没见过土货的城里人
Lean
城里人没见过农村杀鸡，如果你去了高原地方你什么活啊，真的人红是非多了…
╮(╯▽╰)╭ 回复 04-23 23:09
农村杀鸡一半随便拿个棍子捅下去[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]量又不大需要穿雨靴么。
常骚 回复 04-24 00:51
你家烫鸡毛用脚踩啊，不都是有个铁夹子吗？
北冰洋企鹅
八十度的水三分钟脱毛，是做厨房水台标配。
用户16xxx33
他怎么知道水65度[哭笑不得]
西门左首
正说明这是现杀新鲜鸡。
天星梦
这么“脏”大家都别去了，一起抵制，要不然我都排不上号。
一念之间
装水温报警器？水不够热，脱不了鸡毛，水太烫，鸡毛连鸡皮一起脱，还需要装这东西？真是活多见鬼！
用户10xxx92
反正自己吃百分百不会用脚踩
用户10xxx57 回复 04-24 04:23
自己食用脚踩又如何，你不蒸不煮不炒食鸡肉刺身？
用户17xxx32 回复 04-24 04:40
我记得老总说过一句话“小时候苦啊，家里就一个盆，洗衣做饭（和面洗碗什么的）都是它”
So-In My Head
我的天，开家小饭馆，按照国标，不得花个几百万搞检测设备？
大珊
老板故意的，他现在不想那么累[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
WU ALEX
城巴佬
记得有我
杀鸡还要电子设备吗，城里人吃鸡，没有见过杀鸡，那些鸭子怎么杀的城里人小得吗
So-In My Head
我的天，开家小饭馆，按照国标，不得花个几百万搞检测设备？