在广东佛山莫氏鸡煲的热度还没有下去，香港的艺人扮演鸠摩智的演员李国麟开车两个小时来到佛山，想吃莫氏鸡煲。 没有想到的是来到了现场，没有吃到，由于到莫氏鸡煲吃这里的走地鸡需要排号的。 每天中午放100个号，晚上放100个号，一天也就200个号，相当于是200桌。并且是现场取号，不能预约！ 所以李国麟来到现场，来的晚了排不上号了，号已经发完了。是晚上抵达的店铺，到的时候因为限号的原因已经打烊。 这样也是公平的，不管你什么样的身法都得要遵守规矩，不可能因为你去单独给你开上一桌。 事后，李国麟到现场之后拍了视频发到了网上：从香港开车过来，开了两个小时的车，这个老莫睡觉了，冰鲜鸡在哪？ 并且喊话老莫什么时候能开夜宵？ 佛山顺德的文旅反应也是比较及时：欢迎李国麟下次来安排专人提醒老莫别睡觉。 莫氏鸡煲惊动了香港的多名艺人来到现场吃鸡，大家吃了之后都是赞不绝口。 莫氏鸡煲的爆火之后，可以说当地也是非常的给力，当地又修了道路，直接通到老莫的家门口，把道路加宽，卫生间等配套设施完善了起来。 老莫的生意好了，带动的不单单是他自己的生意，同时带动了整个片区的生意。 每天都有大约上千的人来到这里吃饭，连附近做生意的各类的商店生意也好了起来。 老莫的火，全国的各地的美食博主们纷纷到那里去打卡，说白了也就是蹭流量。 老莫曾经劝退了很多的自媒体博主，别单独宠我一家，把人流引到周边去，我这里已经够了，不需要再来引流了，宣传一下周边的店面。 就是格局越不让人来，老莫的店反而生意越好，去的人越多。 别的店，各种各样的宣传，总是引不来客人，老莫自己恰恰做的是反向的，客人理性消费，他做的鸡口味也一般，没那么好，为啥还这么多人来呢？ 是最主要的原因，就是大家对食材的信任出现了危机问题。老莫提供给客户的是走地鸡，以前可能靠自己家里养一些鸡就能供上了。现在的话估计得需要有供应链去给他提供这些走地鸡。 在想吃速成的鸡，那是到处都有，想真真正正的吃一个走地的养殖鸡，还真的不容易。 如果真的走地鸡的话，现在的购买成本每只至少就要上百元，所以老莫鸡煲价格比较略贵，但它用的是真实的材料。 大家去吃这个鸡煲，味道不味道无所谓，主要目的想是吃到真正的走地鸡。 这也就是他不让大家来了，他公开的就说做的味道一般，人还是越来越多的原因。 老莫为了减少食客，给小店带来的压力，并且把莫氏鸡煲的配方也公布了出来。但是这样也不行，依然来的人是越来越多。 为啥广东那里美食更容易火爆？最主要原因，那里经济也比较发达，又靠着香港人口也比较多。 大家吃普通的，可能都吃的比较腻了，什么山珍海味，在那些地方都会有的。 突然出现一个比较另类的美食，大家就会争先恐后的过去吃，最主要的原因还是这里有钱人比较多。 如果在西北地区，再好的美食在那里也做不火，最主要的原因还是人口消费的问题。很多都是农民出身的，你让他花几百块钱去吃顿饭，肯定很心疼的。 是在广州这里不一样了，广州的工业化程度非常高，大家都是上班的，一个月都有几千块钱的收入，对他们来说花几百元，吃顿饭还是很轻松的。 所以同样的东西，只有在广东这里才能火在别的地区，它都火不起来。莫氏鸡煲
