一到八年级学生放春假，我陪九年级学生就餐。今天学校食堂安排比较丰盛，因为只有九年级学生在校用餐，干脆采取打餐的方式，学生排队，由食堂人员负责盛饭。 主食由米饭馒头改成饭肉馅饼。接近200个师生，做了300个，宋经理说女生吃一个，男生吃两个，应该够了，因为这次菜做得比较多。在我们的讨论之下，又应急做了10多斤面粉的小烤饼，没有馅。 更换了肉馅饼，学生非常喜欢吃，更何况九年级的学生，个个人高马大，这样的肉饼，有的男生吃三四个也正常。 果然很快馅饼就发没了。那种没有肉馅的饼，有女生取了吃，很多学生发现没有肉馅饼了，也就不领了。 今天只有200名师生用餐，第一次采取由食堂工作人员打餐，学生排队领取，整个进餐用了半个小时。实践证明，这种排队方式容易相互干扰，用时较多。特别是学生发现饭菜不够再领第二次的情况，就变得复杂。人员越多越不好控制，还是采取分桌的方式更加合适。 人的心理就是这样，毕竟食堂不是在家里吃饭，学生发现好吃的他就多吃一些，不好吃的就会少吃。如果允许选择学生第2次去打菜打饭，他有可能盘子里会剩下别的菜，再打自己喜欢吃的菜。 我只吃了一个没有肉的饼。再加上两份菜，一份汤也足够了。 九年级的学生情商就高一些，我围着餐桌查看学生用餐时，有两名学生提醒我一块用餐。
