中式甜品｜艾草山药糕🍃➕绿豆沙酒酿丸子🍡
明中评美食
2026-04-17 00:02:34
绿豆煮到起沙，绵密清甜，配上软糯小丸子，再来一勺酒酿，淡淡米香在嘴里散开🍵。艾草揉进糯米皮，带着清新的草本香，内馅是绵密山药泥，软糯不粘牙，咬一口春天的味道。🍃
💚艾草山药糕💚
【食材】：
山药200g、熟糯米粉60g、艾草粉10g、糖30g、玉米油20g
【做法】：
1、山药蒸熟后加入糯米粉、糖、玉米油、一起搅拌均匀
2、取一半山药泥加入艾草粉搅拌均匀
3、取20g山药团和30g艾草团放入模具中按压即可
💚绿豆沙酒酿丸子💚
【食材】：
绿豆、酒酿、冰糖、桂花、小汤圆
【做法】：
1、绿豆泡水洗干净后倒入保鲜袋中放入冰箱冷冻一
晚
2、冷冻过的绿豆加入水、糖煮半个小时即可
3、煮好的绿豆沙破壁机搅打后倒入碗中，放入煮好小汤圆、酒酿、绿豆、干桂花装饰
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