安徽，小伙在上海开了家羊肉面馆，结果开业6天就濒临倒闭，预计亏损60-70万，生活也因此受到较大影响，但他并未就此放弃，计划再投入四十万元重新开店。 他出身面点之乡，家人长期在上海经营早点生意，本身有一定的行业基础。不甘心重复父辈的生意，他专门学习羊肉面制作，和亲友合伙凑齐八十万元，在上海杨浦区租下铺面。高额房租加上装修、设备、人工等开支，启动资金很快投入到位。试营业期间免费试吃效果不错，让他对正式经营充满信心，可正式营业后客流量远不及预期，营业额难以覆盖成本。 他也曾考虑过线上外卖渠道，但平台抽成与包装成本较高，最终没有推行。持续的亏损和高强度的经营压力，让他不得不及时止损，此次失败也影响到了家庭生活。 面对双重打击，朱峻锋并没有消沉，而是选择总结经验再次创业，不愿让之前的投入白白成为教训。很多人都觉得餐饮入行简单，实际上从选址、成本控制到客群定位，每一个环节都影响经营结果，仅凭热情很难长久维持。 普通创业者大多没有充足的试错资本，每一次决策都关系到自身与家庭的生活。敢闯敢拼值得肯定，但理性规划、充分调研同样重要。他身上不轻易认输的韧劲值得认可，也希望二次创业时，他能更加谨慎地评估风险，稳步经营。
远帆
拿着上辈起早贪黑挣来的钱霍霍不心疼。
用户10xxx86 回复 04-16 23:11
[狗头]
我是来打酱油的 回复 04-17 03:18
不是自己辛苦赚的钱，不心疼
用户10xxx92
这点钱买个5%理财定存 找个班混混不比自己瞎搞强？
用户10xxx96
在江浙沪开羊肉馆可以，但是你开羊肉面店，等同于自杀……
用户21xxx89
高不成低不就！ 有钱人嫌档次低， 俺老百姓吃不起啊！ 直接以普通面馆为主就可以了， 当然以羊肉牛肉面高价格为辅可以了！ 想吃便宜的普通面，中高档面也有！ 满足不同人群需求！
momo 回复 04-16 20:57
不是档次问题，主食都不怎么吃了，很多人现在米饭都意思一下，这个不是必吃品
用户11xxx58
什么羊肉店要几十万？不就是桌子几张，大锅一口吗？
原来是嘟嘟呀 回复 普罗米修斯 04-16 20:02
然后呢 八十万开个面馆？那得多缺心眼啊
普罗米修斯 回复 04-16 18:33
上海的房租你知道多贵吗？
万顷沙
我觉得河南烩面就怪好吃的。
小尘埃 回复 04-17 00:29
[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
断续的灰暗
羊肉面根本不适合上海人的口味，抓紧改行卖浇头面，长鱼面，鸡丝面，虾籽面，蟹黄面，墨鱼面，皮肚面，记住一定要是水面干面皆有！
用户21xxx89
肯定是价格太高了呗！
艺术楼梯 回复 04-16 18:18
上海房租太贵
用户11xxx12 回复 04-16 19:52
我觉得做生意特别这种餐饮的，这个开店的地理位置是最重要的，其次肯定要把这个东西做的好吃，然后进行一定的推广
糊涂
经济危机下做实业不是找死么
热仆郎含精量最高 回复 04-17 03:09
不是不能开店，是要带脑子的开店，很多人还没搞明白现在开店的逻辑，一开始有生意就是有生意，过了三个月还不行就只能倒闭，这年代不是以前店开的越久积累顾客就越多生意就会好起来的时代
用户16xxx48
有投80万吗？
陈年老酒
上海外地人多众口难调 本地人喜欢吃本帮菜 本来味道不错的特色小吃加点甜口就不受人喜欢了 而且上海绝大部分人并非大家想象的有钱大方
没事看看热闹拱拱火助助威
杨浦？这是不是128路那个宝山万达？
张yr爸爸
开面馆本身就难，口味还不对。
迈克尔
这年头拿出好几十万开店需要拿出十二分的勇气来
剃刀
上海人爱吃清汤面、榨菜肉丝面，开羊肉面馆绝对火不起来，及时止损。
飞翔2022
你让上海宁吃羊肉面？他们会觉得骚滴
用户66xxx97
想通过搏流量搏眼球起死回生，只能说你想多了
一丝涟漪
上海人吃不吃羊肉很重要，喜不喜欢羊膻味也很重要
冷若冰霜
有钱人
用户21xxx89
光是羊肉面馆没有稳定客流几乎都完蛋了！
三清鱼
刀功不行，倒闭
用户11xxx12
我觉得做生意事情要对生意量要估算下，而且有些还得搞个技巧
天地玄黄
一碗阳春面，一两茅台酒，在上海卖，有市场吗？能存活吗？[作揖][作揖][作揖][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
零下一度
6天就倒闭，那就是完全没有回头客啊
無心睡眠
投资太大。67十万，面馆12十万最多
用户10xxx34
干生意要带脑子