谁能想到，大半夜的山东烟台，一群人不睡觉，开着私家车把荒郊野岭的山脚围了个水泄不通。外地人路过心里直发毛，借着月光一看，手里拿着铁铲、提着塑料瓶，还以为遇上了什么“地下交易”。结果凑近一打听，人家全是在等天黑抓“小胖孩”。 烟台的春天，乐趣不止在明面上。 大半夜的，城郊的山脚和果园边，总能看到一排排私家车，灯光星星点点的，一群人背着小铁耙、拎着塑料瓶，猫着腰在树林里转来转去，活像在找什么宝贝。 不懂行的外地人路过，多半会多看两眼，这大半夜的不回家，凑在荒郊野岭里，难不成有什么秘密？ 烟台人这是在抓“小胖孩”，每年春天就这么二十来天能抓，错过了就得等一整年，所以大家都格外上心。 这“小胖孩”就是黄褐丽金龟的幼虫，也有人叫它黄亮，白白胖胖的，圆滚滚的身子，藏在浅土层里，看着不起眼，却是烟台人心里的香饽饽。 为啥这么多人惦记？说来说去就三样，能当钓鱼的好饵，能做餐桌上的美味，还能图个山野间的热闹。 先说说钓鱼的事，烟台靠海又多山，钓鱼的人不少，而“小胖孩”就是他们公认的“神饵”。 就说芝罘区的周建民，快六十的人了，钓了三十多年鱼，每年这个时候，啥也不盼，就盼着天黑进山抓“小胖孩”。 他每次都和老钓友搭伙，提前把工具备齐，头戴式的强光手电、用了好几年的小铁耙，还有装虫子的塑料盒，里面必须铺好湿润的腐殖土，不然虫子放进去没多久就死了。 抓“小胖孩”得找对地方，落叶厚、腐殖质多的林地，还有以前种过花生，红薯的坡地，都是它们爱待的地方。 老手们都有窍门，不用费劲翻土，脚往地上轻轻一踩，就能感觉到土层下的动静，一铁耙下去，往往能一下子翻出三四个。 不光是钓鱼老手，还有很多人加入进来，不分年龄，不分职业。 上班族下了班，换上舒服的衣服，有的甚至来不及换西装，就开车往山脚赶，白天在写字楼里憋一天，晚上蹲在泥地里找虫子，浑身的疲惫都能散了。 不少家长带着孩子来，让孩子远离手机，在泥土里摸爬滚打，看看土里的小生命，比在家看动画片有意义多了。 还有果农们，以前提起“小胖孩”就头疼，这虫子专啃果树的嫩芽和树根，打农药也不管用，眼睁睁看着果树遭殃，却没辙。 现在可不一样了，抓“小胖孩”既能给果树除害，还能赚点外快。 如今野生的“小胖孩”越来越少，城里的饭店都高价收购，一斤能卖到一百块，运气好的话，一晚上抓的虫子，就能换几百块零花钱，简直是一举两得。 抓回来的“小胖孩”，处理起来也不麻烦。 用清水反复冲几遍，把身上的泥沙洗干净，控干水分，锅里倒上花生油，小火慢慢炸，直到外壳变得金黄酥脆，捞出撒点盐或者椒盐，趁热咬一口，咔嚓作响，外酥里嫩，还带着一股草木的清香，比不少海鲜都解馋。 有人说这是烟台人独有的春日记忆，是刻在骨子里的乡愁，蹲在山野里找虫子的快乐，是别的事情替代不了的。 不过，这股抓“小胖孩”的热潮，也有不一样的声音。 也有人担心野生的“小胖孩”可能带着细菌和寄生虫，随便吃会有健康风险，不应该盲目追捧。 大家心里都清楚，抓“小胖孩”，图的从来不是那几百块钱，也不只是那一口美味。 对钓鱼人来说是挥杆上鱼的期待，对上班族来说是卸下压力的放松，对孩子来说是亲近自然的乐趣，对果农来说是守护收成的踏实。 每年春天的深夜，烟台山野里的那些手电光，映着人们的笑脸，藏着最朴素的山野之乐。 这份简单的快乐，不张扬，却实实在在，陪着烟台人，一年又一年，度过每一个温暖的春
