炭烤沙丁鱼据说挺美味！ 西班牙的海滩上，这样的炭烤沙丁鱼，连内脏和鱼鳞，都不清除，直接用清水洗一下，然后挂在树枝上烤熟，只是简单地撒在外表一些盐，就是这样直接售卖。 炭烤沙丁鱼烤熟以后，直接对外售卖，可能也是比较返璞归真。简单来说，这样对商家来说，是最简单的，不用去把鱼收拾干净，更不用煎炒焖炸，直接生火来烤。倒也是简单，这是一个好办法。 至于一串炭烤沙丁鱼的价格，应该也不会太便宜。欧洲方面普遍物价较高，这些鱼不算很贵。沙丁鱼有一点像咱们近海的那种小白条，没有什么稀缺性，主打的便宜量大。 沙丁鱼也是欧洲最重要的一种便宜鱼，因为数量多而体型小，大海中的白条，到处都是。讲白一点吧，国内的各种烤鱼，其实也和烤沙丁鱼差不多，但是国内烤鱼在烤熟了以后，还要做一个其他的加工，比如加上蔬菜和各种酱料，做一个更好的烤鱼。 新疆烤鱼烤的大鲤鱼和草鱼也不错，但是都是去除内脏，那样更好吃一些。西班牙烤沙丁鱼就显得比较潦草一些，简单容易做，算是平民食物中得一款。
