橙子再次被发现！医生发现：糖尿病患者常吃橙子，或出现5种变化 糖尿病患者对水果

橙子再次被发现！医生发现：糖尿病患者常吃橙子，或出现5种变化 糖尿病患者对水果的态度，普遍是绕道走。含糖，升血糖，怕，不敢碰。但橙子这个东西，在内分泌科医生和营养科的临床观察里，地位有点特殊。 不是因为它甜，而是因为它的血糖生成指数只有43左右，属于低升糖指数水果，加上膳食纤维含量可观，它对餐后血糖的影响，比白米饭温和得多。 橙子最值得说的，是它对餐后血糖波动的稳定作用。橙子里的可溶性膳食纤维，主要是果胶，能在胃肠道形成一种凝胶状结构，延缓糖分的消化吸收速度，让血糖升得慢、降得也不那么急。 有研究数据指出，在饮食中规律摄入富含果胶的水果的糖尿病患者，餐后两小时血糖峰值比对照组低约18%，糖化血红蛋白的改善也更稳定。 我们总盯着"甜不甜"，却忽视了纤维结构对血糖曲线的真实影响，橙子是个很好的例子。 橙子热量不高，一个中等大小的橙子大约60到80千卡，但饱腹感相当不错，因为果胶会吸水膨胀，让胃排空速度变慢，下一顿饭之前不那么容易饿。 糖尿病患者很多同时需要控制体重，橙子在这个层面上能帮上忙，是一个在笔者看来被低估的优点。 吃橙子对心血管的影响，也逐渐有了更多临床证据支撑。橙子富含黄酮类化合物，尤其是橙皮苷，这类物质能改善血管内皮功能，降低血小板聚集性，对血脂代谢也有一定调节作用。 糖尿病患者本来就是心血管高危群体，在稳定血糖的同时，能顺带给血管减一分压力，这个附加价值不小。 肠道这块，也是橙子能发力的地方。果胶属于益生元，能作为肠道有益菌的底物，促进双歧杆菌等有益菌的增殖，改善肠道菌群结构。 糖尿病患者的肠道菌群紊乱问题，近年来在学界受到的关注越来越多，肠道菌群的健康状态和血糖代谢之间存在双向关联。 橙子里的纤维同时有促进肠道蠕动的作用，便秘问题在血糖控制不好的患者里挺常见，这一点橙子能给出实际帮助。 橙子里的维生素丙含量相当可观，对神经系统和情绪状态也有正向影响。维生素丙参与多巴胺和去甲肾上腺素的合成，摄入充足时，人的精神状态和情绪稳定性会有所改善，不那么容易感到疲惫。 慢性病患者长期需要管控饮食，心理负担本来就不小，这点小小的"幸福感"提升，虽然听起来很虚，但对坚持长期管理来说，是真实有意义的支撑。 橙子一天吃一个中等大小的，搭配正餐之间作为加餐，不空腹吃，不榨成汁，这个吃法对血糖的冲击是可以控制的，而带来的这几方面变化，积累下来真的值得认真对待。