《红楼梦》里为何没有胖人？ 说起《红楼梦》里的女子，那可谓是形形色色，各有各的美或特点。很多人发现一件有趣的事儿：这《红楼梦》里的女子，不管是尊贵的贾府小姐们，还是各种各样的佣人、丫鬟，很少有胖的，绝大多数都是身形苗条。 整本书里，唯一被明着写成"体肥面阔"的，不过是贾母房里做粗活的小丫头，贾母给她取了个名字叫"傻大姐"，似乎胖与粗笨本就是一回事。迎春"肌肤微丰"，宝钗"生的肌肤丰泽"，可这两位顶多算微胖，离真正的胖还差着一截。 整部书，几乎找不出第二个像傻大姐一样被定性为"肥"的女子。 这背后，其实和曹雪芹所处的那个时代密不可分。 曹雪芹出生的时候，他的家族正处在一段极特殊的历史节点上。 他的祖父曹寅，是康熙皇帝的奶兄弟，两人自幼一同长大，情分非比寻常。曹寅的母亲孙氏，曾做过康熙的乳母，康熙对孙氏视若亲母，每逢孙氏生日，都会亲自到曹家祝寿，还当着朝臣的面称孙氏为"我家的老人"。 这层关系，让曹家在康熙一朝如鱼得水。曹寅后来出任江宁织造，兼管两淮盐务，权势显赫，康熙六次南巡，有四次就住在曹家的织造府里。 这段历史，曹雪芹后来在《红楼梦》第十六回里借"甄家接驾四次"隐隐道出，脂砚斋批语中也提到，这正是曹家真实经历的写照。 正是在这样的富贵窝里，曹雪芹度过了童年，也见过那种规矩森严却又极尽奢靡的生活方式。 书中第六十一回，迎春的丫鬟司棋想让厨房给炖碗嫩鸡蛋，管厨房的柳嫂子当场拒绝，还讽刺说，"细米白饭，每日肥鸡大鸭子"都将就了，还要挑三拣四。 可见荣国府里，连丫鬟每天的伙食都是鸡鸭不断。 吃得如此丰盛，偏偏没人发胖，原因只有一个：吃得少。林黛玉几乎吃素，胃口本就不好；宝钗、探春的宵夜，不过是油盐炒的枸杞芽儿；丫鬟们对着满桌鸡鸭，也不过动几筷子。热量本就有限，自然也就瘦下来了。 清代对女性的审美，本就偏向纤细清瘦。这种审美的根源，和缠足之风的盛行有很深的关系。缠足的习俗，从北宋就已出现，明清时期达到顶峰。 女子裹了脚，行动迟缓，走路摇摆，在当时的士大夫眼中，这反而成了一种病态的美感。清代文人李渔就明确表达过，女子缠足之后的纤细之态，看了越发让人怜惜。 这种以弱为美、以病为美的审美逻辑，在清代文人圈子里流传甚广，也深刻影响了整个社会对女性身材的期待。 清朝统治者对缠足其实并非没有异议，顺治年间曾明令禁止汉女缠足，太宗时期也下过类似禁令。然而禁令一再推行，民间却屡禁不止。 缘由也并不复杂：彼时汉族士大夫圈子里，小脚已经和女子的婚嫁价值直接挂钩，没有小脚的女子，在婚配上往往处于劣势。上层社会推波助澜，禁令自然形同虚设。 清代宫廷饮食也有其特殊的规矩，据记载，皇家对每道菜都有"只可吃三口"的约束，上行下效，官宦人家的女眷自然也形成了少食的习惯。 加上当时民间流传"吃饭七分饱"的养生理念，整个社会对女性体态的期待就是细腰轻盈，与贾府里那些纤细小姐的形象高度吻合。 于是，《红楼梦》里女子普遍清瘦这件事，就有了更深的历史土壤。 曹雪芹笔下那些形容娇弱的女子，并非凭空创作，而是他幼年经历的真实映射，也是清代整体审美风气在文学作品里的自然呈现。 只是，这段关于曹家的故事，并没有就此平稳走下去……
