你说巧不巧? 新加坡总理来海南开会,第一件事不是谈公务,居然是找家乡味! 原来黄循财祖籍就是海南文昌,这次来参加博鳌论坛,工作间隙立马安排了一碗地道的文昌鸡饭。 说实话,这碗饭可不止是填肚子,你看他夹起那块油亮嫩滑的鸡肉,蘸点秘制酱料,那一口下去,简直就是刻在DNA里的乡愁被唤醒了,跟咱普通人回老家必奔小吃摊一模一样! 2026年博鳌亚洲论坛年会正在海南博鳌举办,黄循财作为新加坡总理受邀出席,本次行程的公务安排排得非常满。他抵达海南后的第一个非公务安排,就是找一碗地道的文昌鸡饭。 黄循财的祖籍是海南文昌,父亲是从文昌移居新加坡的华侨。他在之前的公开场合多次提到,从小家里就常做文昌鸡饭,父亲会给他讲文昌老家的风土人情。哪怕他在新加坡出生长大,这碗饭的味道,从小就融入了他的日常。 文昌鸡饭的讲究,从来都不在复杂的工艺。鸡必须是文昌本地散养的走地鸡,当天现杀,用温水浸熟,皮色金黄,肉质紧实嫩滑,不带多余的油脂。蘸料是核心,必须用海南本地的小金橘挤汁,搭配蒜茸和生抽,酸香解腻,是别处复刻不出来的味道。米饭要用鸡油和浸鸡的鸡汤焖煮,每一粒米都吸满了香气,不用配菜也能吃下满满一碗。 很多人觉得,一国总理出访,每一分钟都应该留给公务。但恰恰是这个挤出来的吃饭安排,最能打动人。不管身居什么位置,不管离家多远,不管过了多少代,家乡的味道,都是最直接的情感连接。 海南文昌是全国著名的侨乡,有超过120万文昌籍华侨华人分布在全球50多个国家和地区,新加坡是其中最主要的聚居地之一。当年很多文昌人下南洋讨生活,随身带的,除了简单的行李,就是家乡的烹饪手艺。文昌鸡饭就是这样,跟着华侨的脚步,传到了新加坡,成了新加坡的国民美食,也成了无数海外海南籍华人寄托乡愁的载体。 这次黄循财来参加博鳌论坛,核心议题是推动亚洲区域合作,深化中新两国的经贸、人文等多领域交流。而这一碗文昌鸡饭,恰恰是中新两国人文连接最生动的缩影。两国之间的合作,从来都不只是官方层面的协议和往来,更多的是这种血脉相连的民间情感,是跨越山海的文化认同。这种扎根在民间的情感,才是两国关系最稳固的支撑。 我们每个人都有这样的体验。离家久了,最想念的从来都不是什么名贵的宴席,而是家门口小店的那一口熟悉的味道。可能是一碗面,可能是一份小吃,吃下去的瞬间,所有的奔波和疲惫都落了地。这种感受,不分身份,不分地域,不分国界。 一碗文昌鸡饭,装的是跨越山海的乡愁,是割不断的血脉根脉,是藏在烟火气里的文化认同。 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
