今天的猪肉可是惊爆价啊！因为我已经两个多星期没有买肉了，今天早上在市场一问肉价，可是把我给惊到了。现在猪肉降到8块五一斤了，不管前槽还是后鞧都是一个价。排骨也从22元一斤降到16元一斤了。 说实话，听到这个价，我第一反应不是高兴，而是心里咯噔了一下。猪肉这东西，从30多块钱一斤跌到现在8块5，这中间跌掉的哪是钱啊，那是多少养殖户的血本。我拎着菜篮子站在肉摊前，老板还挺高兴，说最近肉便宜了买的人应该多。可我往四周看了看，冷冷清清的，根本没几个人。 为啥便宜了还没人买？我特意查了查数据，国家统计局刚发布的监测结果显示，3月中旬生猪价格每公斤才10.1元，环比又跌了2.9%。批发端都跌成这样了，零售端肯定扛不住。可问题是，批发价一斤5块钱出头，我们买还得8块5，中间这3块钱差价，零售商也赚不到什么，因为走量太少了。 我找了份行业报告仔细看了看，里面提到一个数字让我挺震惊——现在的猪价距离2018年那个历史最低点，就差不到4毛钱。就是说，咱们现在吃的猪肉，已经快跟七年前最便宜的时候一个价了。可七年前，玉米、豆粕这些饲料才多少钱？现在的养殖成本早就涨上天了。 卖一头猪亏三百块，这话真不是夸张。有媒体报道说，现在养殖户出栏一头猪，得倒贴将近300块钱。我老家有个亲戚就是养猪的，前几天打电话，说现在猪场里的猪一天到晚吃饲料，可卖出去的钱连饲料钱都裹不住。想不养吧，猪舍在那空着也是亏，真是进退两难。 更让人心酸的是，我刷到一条新闻，说辽宁有超市特价猪肉卖到6块5一斤，你猜旁边鲜姜卖多少？6块4毛8。猪肉和姜一个价，这搁谁身上不觉得荒唐？养猪的人起早贪黑忙活大半年，最后猪肉的价值跟一块姜差不多。这里面透着的，是整个行业的无奈。 我琢磨着，这轮猪价跌成这样，说到底还是供大于求。农业农村部的数据显示，2025年底能繁母猪存栏还有3961万头，比调控目标高出不少。大家都觉得别人会减产，自己扛一扛就能等到价格反弹，结果全都在硬撑，撑到最后就是谁也别想好过。这种内卷式的竞争，受伤的永远是整个行业。 最可怕的是，这边猪价往下砸，那边饲料价格还在往上蹿。豆粕年内涨了11%，玉米半年涨了8%。两头这么一夹，养殖户的利润空间被挤得一点都不剩。19家上市猪企前两个月出栏量涨了近10%，收入反而往下掉，这不就是典型的增产不增收吗？ 不过话说回来，猪价暴跌这事儿，短期看是坏事，长期看未必。农业部的专家说得好，市场会自我调节，价格持续走低，养殖户补栏积极性就没了，现有的猪慢慢消化掉，供需才能重新平衡。我注意到政策层面已经开始出手了，能繁母猪调控目标可能要调到3650万头，还要收紧养殖场扩产的金融支持。 这场猪肉价格的寒冬，说白了是一场残酷的行业洗牌。有实力的企业还能撑一撑，没实力的只能被淘汰。国家统计局的数据摆在那里，产能不去，价格起不来。我买菜的时候就在想，也许过不了多久，市场上的猪肉又会回到十几块一斤的正常价位，到那时候再回头看现在的8块5，或许就是这一轮猪周期的谷底了。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
