嘉禾县最热闹的古代市场--丰和墟，就在县城内，虽然墟亭已经改建，但市场热闹不减，且市场的其他建筑-戏台-周围商铺也保留了下来，嘉禾墟场多有戏台，这里的戏台不是用来酬神的，而是专门给市民阶层看戏服务的，嘉禾墟场建筑多用石柱，石柱多有题记，而题记显示出墟场捐资人多为周围村庄村民，超大型的墟场则由官宦到村民各阶层共同捐资建成，墟场建筑营造活跃，捐资人阶层、来源众多，显示出清代嘉禾县贸易的活跃以及小商人群体在当地具有一定地位，以及通过贸易生出余财，才能够支撑接连不断的墟场建筑营建。嘉禾墟场建筑，放在历史背景中，非常适合做建筑和人类学研究，作为活态的遗产，也适合做考现学研究。
