元宵节快乐!今天你吃元宵了吗?现在有一种争论,汤圆和元宵到底有没有区别,答案是有的,汤圆是揉好的糯米胚子包馅搓圆,元宵是糯米粉滚住馅再一层层滚圆。 十三太保家的汤圆馅有咸有甜,苏南那边反而喜欢吃咸馅的,万物皆可包,比较经典的是鲜肉,荠菜肉,笋丁肉……小孩儿拳头大一个,吃两三个就顶饱了,苏南人称之为团子,咸(hai)个团子。 到了南京这边,就以甜的为主了,一般是芝麻馅和豆沙馅。 我老家是苏南的,年轻的时候学着妈妈的样子做肉汤圆,自己觉得超级好吃,就送给单位的好朋友吃,好朋友老家是山东的,过了一段时间她跟我说,你以后别给我送肉汤圆了,我不适应吃那个,吃了以后感觉头很晕,当时我觉得奇怪的要命,那么好吃的东西怎么会吃了头晕。 在南京生活久了我也随了南京的口味,不在吃咸的团子了。 今天是很特别的元宵节,月全食,还会出现血月,刚才去阳台上看了一下,没看见月亮,不知道是月全食了,还是天阴云层厚遮住了。 除了血月,今天还有六星连珠,这种天文景象让人想起武侠小说的开头,有人说血月加六星连珠不太吉利,可能有战争发生。果不其然,近日特不靠谱联合以色列对伊朗搞斩首行动,把八十六岁伊朗领袖和亲属三代连锅端了,怎么都感觉有点不讲武德,伊朗复仇者随即向中东八国美军基地开火,世界乱了。
