近日，“重庆36斤活羊烤完之后只剩下6.9斤”这个事情在网上闹的沸沸扬扬。有好事主播就做了一个实验，看看这种内蒙的草膘羊到底有多少出肉率。 他是搞了一头67.2斤的羊，去头去内脏后还有31.8斤。绑在一个9.4斤的不锈钢拍子，烤完之后连拍子还有27.9斤，也就是实际烤羊重量为18.5斤。67.2斤的活羊烤制完成后还剩18.5斤。 重庆那个是20%不到的出肉率，这位主播的出肉率在27%左右。而一个是小羊羔，一个是大羊，大羊的出肉率肯定高一点。 有网友就说了:36斤的小羊羔，出8－9斤也是很正常的，还要考虑到这个羊烤制的时间，时间越长，水分流失的越多。 评论区诸位看官，你们怎么看？
无天
以后称烤完后的净重，没这么多事，称毛重太容易作假了。
香烟 回复 03-01 19:45
行，那就把毛一烧算是烤完了！
用户10xxx71 回复 香烟 03-01 20:06
烤得半生不熟的还想有生意？另外吃坏肚子有得你赔[滑稽笑]
台湾省是中国不可分割的一部分
有个大哥已经做好实验了。感谢这位大哥[赞][赞][赞]
电子斑马
AI说这个比例很离谱： 帮你算一笔账：活羊36斤，烤完只剩6.9斤，重量流失了29.1斤。简单除一下，烤制后的重量只剩下原来的19%左右。 坦白说，这个比例非常不正常，低得有些离谱了。正常烤全羊的出成率一般在45% - 60%之间
床前明月光 回复 03-04 11:22
你就很离谱，活羊36斤，你不杀直接烤吗？肚子里的东西全让你吃了？