这种致癌物在春节很常见
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，由黄曲霉菌在温暖潮湿环境下产生，在自然界所有物质中毒性排第一。
这种毒素主要攻击人类肝脏，会造成严重肝损伤或致癌，1.2毫克就能致命，毒性约为砒霜的68倍。
黄曲霉毒素易溶于油脂，耐高温，常规烹饪很难完全去除，也尚无有效解毒剂。
躲开黄曲霉素毒素的4个方法：①购买小包装、正规的粮食坚果等；②吃到苦味坚果、瓜子立刻吐掉并漱口；③密封、阴凉、干燥处储存食物；④定期清洁、更换筷子、砧板。
这种致癌物在春节很常见黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，由黄曲霉菌在温暖
云何寄生扒趣事
2026-02-21 11:53:54
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