老胡今年回村过年了，说说老胡在农村过年都有啥习俗了，首先，在吃的方面，除夕这一天，早晨一般都吃米饭和炒菜，早晨这顿米饭，一定是大米和小米一起煮才行，而且，北方叫“金银饭”，我母亲从来不用电饭锅焖米饭，她还是喜欢用老办法，先用水把米煮个七八成熟，然后用漏勺捞出来，放在笼屉里蒸熟，吃的时候再用铲子铲。 除夕早晨吃米饭这种习俗，好像从我姥姥那一辈就开始有了，一直到我母亲这一辈还保留这种习俗，像过去人们家里一般都很穷，米饭不可能天天吃，只有在过年这一天才能吃上一顿。 过年吃米饭，大概寓意是来年五谷丰登、丰衣足食、团圆安稳，是对富足与顺遂的美好祈愿，民间有一种说法，就是“年初一不吃稀”，干饭的稠密象征财源汇聚，避免财运“流走”。 中午就是吃油炸糕，但是，中午这顿饭必须要有鱼，寓意年年有余，剩下就是喜欢吃啥菜炒啥菜就行，老胡家中午有炒牛肚，牛头肉，水煮虾，凉拌银耳，丸子，炒腐竹，腊肠，肉菜多一些，到了晚上就是一定要煮猪头，象征新年鸿运当头。
