@李谷一 @潘长江 两位老师新年好！ 看到你们开启春节限时信箱，我心里一下子就暖了，满脑子都是小时候守在电视机前看春晚的样子。你们的歌声和小品，陪着我们家吃了一年又一年的年夜饭，也成了我心里最踏实的年味。 今天想跟两位老师显摆一下，我这辈子最拿得出手、也是全家最惦记的菜——我做了二十多年的糖醋排骨。 这道菜不是什么大菜，做法也简单，却是我们家年夜饭桌上永远的C位。刚学做菜那会儿，糖和醋的比例总也调不好，要么太酸要么发苦，孩子尝了直皱眉。后来我慢慢琢磨，一次次试味道，终于调出了全家都爱的口感：酸甜适中、肉质软烂，一抿就脱骨。 每年过年，不管儿女在外吃了多少山珍海味，回家第一句准是：“妈/爸，今年的糖醋排骨准备好了没？”看着他们围着桌子抢着吃，连汤汁都要拌米饭，我就觉得，这一年的辛苦都值了。 这道糖醋排骨里，没有名贵的食材，只有我一遍又一遍的用心。对我来说，最好的年味，不是大鱼大肉，而是一家人围坐在一起，吃着我亲手做的菜，说说笑笑，平平安安。 两位老师，你们年夜饭桌上，有没有一道怎么也吃不够的拿手菜呀？
