最近凌晨时分，不少人还在睡梦中，却突然脑梗发作，送医时已经错过最佳抢救窗口。国内多家医院观察发现，这些患者大多前一天晚饭吃得早，之后基本不进食，甚至水也喝得少，导致夜里空腹时间拉得特别长。 身体睡觉时大脑照样耗能，需要稳定的葡萄糖供应。晚饭摄入少又不补充，血糖慢慢下降，肝脏拼命分解糖原维持，糖原用完就开始烧脂肪，产生酮体，同时体液减少，血液变浓稠，流速变慢。交感神经兴奋，血管收缩，血栓更容易形成。这些变化正好集中在凌晨2点到6点，正是脑梗高发时段。 最新流行病学资料显示，中国脑卒中患者数量持续上升，每年新发病例众多，缺血性脑梗占比最高。虽然没有直接把“睡前完全不吃”列为首要诱因，但临床统计和机制研究都指向：夜间长时间空腹会加剧血糖波动和血液高凝状态，尤其对已经有高血压、高血脂或糖尿病基础的人，风险明显放大。极端节食或轻断食如果不注意平稳过渡，反而可能适得其反。 关键不是饿着睡就一定出事，而是血糖和血流不能大起大落。合理策略是晚饭别太早，尽量睡前4小时内吃完；真饿了就选低升糖、好消化的，比如一小杯温牛奶、半个香蕉、几颗坚果或无糖豆浆。这些能给大脑提供平稳能量，又不会让血糖猛涨。 很多人把不吃宵夜当成养生铁律，但忽略了夜间生理需求。完全饿肚子睡可能在不知不觉中给血管添堵。保持营养均衡、血流顺畅，才是真正在护脑。身体需要的是适度，而不是极端。
