西贝这事儿，真不是嘴硬！最近老有人聊西贝跟罗永浩掐架那事儿，其实吧，西贝不承认自

西贝这事儿，真不是嘴硬！最近老有人聊西贝跟罗永浩掐架那事儿，其实吧，西贝不承认自己是预制菜，真不是老板贾国龙想跟罗永浩硬刚，纯粹是现在的规矩就这么定的。 你可能觉得，只要是工厂做好的、袋子里装的，热一下就能吃，那不就是预制菜吗？但在现在的标准眼里，事儿得分两头看。一头是咱们吃的主食，像速冻饺子、包子、盒饭这些，不管是不是预制的，人家直接给划出去了，不算预制菜。另一头是那种大连锁店用的中央厨房，食材在大工厂里洗好、切好、甚至腌制好，送到店里还得现炒现做，这也不算预制菜。 说白了，现在的定义卡得很死，只有那种工厂里直接做熟了、开袋即食或者稍微热一下就吃的料理包，才算正宗的“预制菜”。所以西贝拿着那袋子菜往锅里一倒，按规矩还真不算违规。 但这事儿听着还是让人心里犯嘀咕。最大的槽点还是那个保质期。现在的标准虽然规定了不许加防腐剂，可又允许保质期最长到一年。咱就是说，不放防腐剂，这菜能放一年？这听着就不像咱家里做饭那个逻辑。这标准虽然在完善，但这保质期这块，确实还得让大伙儿再长长心眼儿。