预制菜新规有漏洞？ 中央厨房界定藏隐患？ 工厂若偷换概念称自己是中央厨房，该

沧海艺术 2026-02-07 12:44:20

预制菜新规有漏洞？ 中央厨房界定藏隐患？ 工厂若偷换概念称自己是中央厨房，该如何监管？这是预制菜新规里不容忽视的问题。再说保质期，规定不超12个月看似合理，可预制米饭、红烧肉这类不加防腐剂的，即便合规放12个月，你敢吃吗？我觉得，政策初衷是好的，但细分标准得更精准，比如预制米饭保质期定10天就更靠谱。政策制定应多听大众声音，毕竟咱才是直接消费者。你觉得这预制菜规定合理吗？以后餐厅会不会全是预制菜？来聊聊你的看法。

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