六七十年代的北方“羊肉”很少有人吃,太膻气。 据说南方人更不爱吃羊肉?就说我们这吧,其他地区不知道,不能一概而论,那样的话有失偏颇,那时的牛羊吃的都是草料,不喂饲料,再说了,当年还没有人工饲料,所以啊,羊肉膻气味就呛得你晕头转向,就甭说吃了,谁家要是吃羊肉,十里八村的都能闻到膻气味,正所谓:顶风膻十里~就这味就得让你恶心半天。那怕是三年困难时期也很少有人问津羊肉,那时这些羊肉不但便宜,才三四毛钱一斤,比猪肉要便宜一半左右,而且不要肉票,去农村赶个小集很容易就能买到,那也很少有人吃。 现在颠倒黑白、乾坤倒转了,牛羊肉比猪肉贵好几倍了,低收入者想实现牛羊肉自由的话,我跟你讲啊:已经不太可能了,你说对不?我看差不多。 有人问了:那现在为啥牛羊肉比猪肉还贵?那是因为呀,如今的牛羊喂得大多是饲料,很少吃环保的青草,所以它们的肉一般、基本没有或者很少有膻气味,除了个别地区的还具备这一特色外,其他地区的羊肉基本上和猪肉已没啥区别了。我作为过来人可不敢瞎说啊,不知大家有没有同感?当然了,四十岁以下的肯定不相信,不过我可以负责任的告诉你:确实如此! 现在的涮羊肉的馆子比比皆是,清真饭店的尤其受欢迎;只要是羊肉没有膻气味,俺是来者不拒的,嫩嫩的羊肉,沾上麻酱、酱豆腐、韭菜花调制的小料,再来点香菜、辣椒油提味,就甭提有多美味了,好吃的邪乎,香的一塌糊涂; 附近小清真饭馆吃的羊肉是六十元一斤,加上锅底及其它食品五个人五百多,所以虽然很是爱吃涮羊肉也不敢经常吃,没那经济条件了;月薪忒少。
六七十年代的北方“羊肉”很少有人吃,太膻气。 据说南方人更不爱吃羊肉?就说我们
晖志谈情
2026-02-02 11:57:47
1
阅读:47