到了哈尔滨，最让我困惑的就是东北菜的菜量！看自媒体把东北菜的量大吹上天，特意找了居民区的家常菜馆，生怕遇上传说中的“巨无霸菜量”，点菜时缩手缩脚的，结果三个人点四个菜全清盘了，实在忍不住想问：网上那些菜量大到离谱的东北菜馆，到底藏在哪啊？
到了哈尔滨，最让我困惑的就是东北菜的菜量！看自媒体把东北菜的量大吹上天，特意找了
生产队的毛驴
2026-01-30 21:46:18
1
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清清苹果香
网上的段子怎能当真
一路上有你 回复 02-22 17:32
你来过啊
清清苹果香 回复 一路上有你 02-22 18:10
我就是哈尔滨人
腾讯王卡
论精致还是要数上海人的菜，我们单位一个上海人招待客人，一个咸鸭蛋切成十六块，那才叫个经典
迎风不流泪 回复 02-22 14:40
小气[大笑]
drizzle 回复 02-22 15:34
扯淡吧，首先招待客人会上咸鸭蛋？第二一个咸鸭蛋切4瓣了不起了。
常来常往
这你也信？[滑稽笑] 我去哈尔滨在馆子点菜时，老板特意提醒：我们是正经的饭馆，菜都是普通的量，你们别被段子手误导了
catamide 回复 02-25 19:00
那也是挺好了，最起码在点菜之前就说明情况，不会照成上菜之后的误会
一路上有你 回复 03-07 21:33
饭店有大盘的有正常的，你没看到过就是没有吗？有点认识不好吗
★宋龙★舞生★
我们自己也疑惑呢，菜码有大有小，也不是每家都是巨无霸，哪家菜码像宣传那样，我也去尝尝。
一路上有你 回复 02-24 08:51
谁家宣传大去吃的时候就小了
用户10xxx95 回复 02-22 21:26
富锦市,兴隆港镇。 我在那里出差一个月， 菜的分量让你怀疑人生， 四个人吃一道菜。
10013438
别说你们，我就是东北的，我都想知道那么大盘子的饭店在哪？？？
飘泊在外 回复 02-24 10:59
一般是乡镇 太偏的也不行 太偏的地方也贵
武寒旭 回复 02-27 22:11
有些地方量真的大，两个人吃鸡蛋炒菲菜，吃饱了饭都没吃。
风过无痕
去呼兰区 那个菜码就是网上说的 还有下面乡镇 用盆上菜
招财进宝 回复 02-26 14:21
是不是很便宜，老板只干赔本买卖！
战争2013 回复 02-28 20:58
呼兰现在叫松北区。[静静吃瓜]
破而后立
哈尔滨市里已经跟大城市接轨了，去双城，阿城，呼兰，五常，宾县这几个地方去看看，还是非常大盘子
大牛 回复 02-24 10:27
盘子大，份量不多
浔阳舰 回复 02-28 19:18
别看盘子，看量;论盘子大小，南方饭店的可不比东北的小[笑着哭]
用户38xxx86
坐标，东北辽宁沈阳！教你个最简单的方法，带大盘子这3个字的馆子，菜量都不小，价格都不贵。然后你就能发现新大陆了，一个比一个菜量大，从市中心辐射周边地区，越往边量越大，记得别出外环，出去了反而量会少，那边都是做一次性生意的。
小胖 回复 03-12 18:07
感觉沈阳总体物价比哈尔滨低，可能我去的都是旅游点的原因。
阿毛
你还真信啊，网上那这个南方小土豆都是老演员了，南方人哪有都那样的。
大牛 回复 一路上有你 02-24 10:27
去黑龙江要签证吗？
一路上有你 回复 02-22 17:33
你来过黑龙江是吗
麒麟壹叁陆零
哈文旅🧠子里哈
麒麟壹叁陆零 回复 一路上有你 03-08 05:56
呵呵，我们两男一女，干掉三个菜。[睡觉]
一路上有你 回复 03-07 21:35
你来过吗，没见过就是没有？
大川
说明你在南方也是能吃的人，菜量大小饭店的不建议旅游者去，为饱而食还是为味道而食是不一样的。
不会写剧本的摄影师不是好厨子
东北那些大城市，比如哈尔滨、长春、沈阳、大连这些地方菜码基本就是普通份量，县城乡下，菜码确实有点像段子里说的那样大。
洛鱼
你和广东比确实多，你要是江苏的，就差不多。
白胖子 回复 02-24 10:11
江苏自己都是散装的[哭笑不得]
顺顺 回复 02-24 02:34
我是江苏的，苏南苏北上菜量也不一样，村镇和县城也不一样。我老家靠近临沂，上一份菜，够县城的饭店三盘子的量
木子李的李
总结就是别在省会城市，往大庆、齐齐哈尔、佳木斯走走，人均消费在那里，多往边缘区或者老小居民区别去车站附近或者繁华新小区，房租在那里
用户64xxx82
没敢涨价，量小了。
夏紫衣
我10年前在东北小馆吃饭，四个人点三个菜，确实吃不完，还想点菜，老板说你们吃不完的，不用再点了。同期在大的酒店吃饭，菜量和南方饭店是差不多的。
曾经沧海
你得去小馆子，大馆子菜量极少
用户16xxx72
你跟我说菜量不大？
天刀落花
城市里的现在也不大，农村可能大一些，但也没以前的大了
dgggh
网上的都是段子，
经纬 回复 一路上有你 03-06 08:16
你需要加深认识，网上视频那么量大又便宜在东北绝非普遍现象，东北菜量确实比南方大不少，但是也不能过于夸大，以这个为宣传点对于东北菜并不是很有好处，给人以廉价、粗糙、登不了大雅之堂的感觉，更容易误导南方游客造成理想和现实的落差。
一路上有你 回复 03-01 13:53
你来过啊
方寸
你得去周边小城小镇，比如双城，阿城，或者更远一点的地方
风雨同舟
上照片，说店名，不敢保证没这样的，但你空口白牙说个屁？如果不是小份菜和相对高端的店，就算每家店菜码不一样，我也不相信三个人能把四个菜吃清盘儿。
知足者常乐
记得当年哈拉哈的菜量挺大的
木木三
哈尔滨饭店规模越小菜盘越大，饭店越大菜盘越小
该睡觉就得能吃苦
市里面不行的，去周边县城
用户18xxx14
看跟哪比了，东北和山东的菜量在上海江浙最少分四份
顺顺 回复 夏紫衣 02-24 02:44
但是量也挺多的。别选城市里的大饭店或者景区的餐厅，选一般乡镇或县城的小饭店，量确实够多的。
夏紫衣 回复 02-22 19:51
山东没有东北的量
wzh
有家店叫老屯炖鸡，菜码极大。不知现在还在么
平淡无奇
07年本溪本钢学习，3个人按照在北京的习惯点了4个菜，结果剩了一大半，用的都是一尺的盘子上的，而且还都冒尖，是真的量大管饱，现在不知道是不是还是那么实在
z49409492
东北菜量是真的大，第一次来大连，只能说完全不知道怎么点菜，量太大了
游鱼得水 回复 03-03 18:49
[得瑟][得瑟]大连，我94年小年在七七街附近市场的一家小饭馆，点了一个海菠萝小火㶽，㶽没我脸大，三碟蔬菜<碟巴掌大>，一碗饭，收了136元[doge][doge][doge]
用户10xxx04
要菜量大去大连吧，开发区小馆子量确实大。
似水流年
东北菜量确实大，，在东北吃火锅三个人，三人份的套餐没吃完，，南方四个人吃的是六人份的套餐，又加了两百多块钱的菜，
用户10xxx66
说大话使小钱，你还真相信啊？
用户10xxx67
都是骗人的，不然你问几斤几两，他们根本说不出准确数字，就只能一大盘一大盘地说。还编段子说南方人饭量少，理由是饭店给的少，好像南方人不干工地似的，好像工地不吃饭似的[抠鼻]
轮回
以前北方的菜确实一大盘垒得高高的，完全颠覆对份量的认知。现在北方学南方，精致且贵的路线
轻风伴月
来山东呀，超级大的盘，海鲜都是用脸盆那么大的盆装，菜也是小点的盆，通常我用来洗菜的盆就和他们盛菜的盆差不多大；一个馒头有我脑袋大…..
用户15xxx71
骗人的话贼拉多
三耳兔
外地人去了，老板一看那不是磨刀狠宰的机会，你要跟本地人去吃饭
用户10xxx33
东北人的饭量小，与东北菜的份量多，是一样一样滴
顺其自然
哈尔滨吃的都集中在景点景区 想去本地居民吃的地方太少了
hangjian2178
我们这饭店，就数东北菜的店给的量少。吃过两家，就不再去了。本地饭店反而量大，味道也顺口。
用户66xxx45
东北菜量大 但没像某些自媒体吹的那么过分！东北人也是人胆量也是在合理的范围之内 点个菜上一盆只有猪才能造了！
三皇
如果你找一个饭馆吃饭，感觉味道还不错，菜量很实惠，价格也公道，那饭馆老板一定是河南人。
她、绝美的笑靥
确实不错，我在辽宁工地，每天中午都是七八个人合伙去饭店点五六个菜，然后饭钱均摊，一人十几块钱，吃的挺好，挺饱
哇哦
身边东北人吃饭饭量也不多，北方的河南吃饭也是正常量，去了他们常去的老乡聚集馆子，河南的面馆，一份面小碗比外面的大碗还分量多。后面自己外面找了一家河南的店，中碗还没比外面的小碗分量多多少，可能是老乡聚集区多的老板实在，来的也都是大胃口都了解。可能在外的多数都习惯了胃口大小
驻倭华军 回复 02-27 08:50
关键河南的面馆基本可以免费加面，这就不存在大碗小碗了。
哇哦 回复 驻倭华军 02-27 09:00
别关键了，不是所有你认为的河南面馆都免费加的，我说的是良心老板 河南老乡都聚集过来照顾生意， 老板也按家乡分量给主顾。
不知晦朔 无意春秋
他们说的大份量是以饺子来比对的吧？老大一份了。问题是我们吃饭不单单是吃饭，也吃菜啊一般不只一个菜
驻倭华军
我10年左右去的东北，我们一行6人点的6个菜反正没吃完。看来菜份量减少这股风东北还是没逃过。
咖啡熊
我山东的，去东北就没感觉到盘子大菜多，三线小城城区，如果到下面乡镇去，那才叫盘大菜多。
六脉神剑aaaa
全国的肉蛋菜，米面价格差不多，凭啥会有那么大的量？
丸丸
只能说，同价位比南方还是要多一点的
用户38xxx90
量大是相对而言的。去过东北数次，点菜老板会提醒够了。
用户10xxx74
不这么吹你怎么会去呢！
陈刚
我是南方人，最近二十年，因为工作往来黑龙江很多，曾经常住四年，后来每个月都会去一次两次。第一，常规确实大份。第二看地方，景区，外地人常去的，会偏小一点。本地居民的，基本大份多。
葱葱那年
并不是所有的东北菜馆都是巨无霸的量
江远枫
去东北吃饭点一份炒豆干，完了别忘夸老板做的真好吃，软软乎乎，汁多汤浓
有钳哒
在东北旅游区吃酱骨架，价钱比广州略高。
风雨同舟 回复 02-23 23:24
旅游区东西都贵，这个还有啥疑义？要是旅游区你就都用旅游区比
有钳哒 回复 风雨同舟 02-26 12:19
不是在景点里是旅游城镇的小店里，作为驴友只能拿民宿附近的小店作比较了。酱骨架在广州只有那些外地品牌的连锁店在做，因为这不是粤菜，价格己经是偏高的了。
江江
我到海尔滨 饺子18 10个，
一路上有你 回复 02-22 18:46
也不看看你吃饭的地方，核心商区的喜家德吧，饺子不按个收钱吧，是按照重量
哈嘿嘻呵呼
全国各地肉价菜价都差不多，而且东北青菜的价格还更高，凭什么花更少的钱要求更多的东西？
Ryan 回复 02-26 21:07
加上土豆、饼子或粉条，份量就上来了
用户10xxx26
家附近有一家东北人家的饭店，四年前去吃过一次，分量很大味道一般，12个人点了12道菜一个汤，只吃了三分之一都吃撑了，锅包肉炸蘑菇酱大骨分量大的难以想象，去年又去了一次，老板还是那个老板，分量跟上淮扬菜的分量，口味还是一如既往的一般，价格反而上涨了不少[开怀大笑]
风过无痕
这是我见过最大的菜码 一个大桌只能摆8个菜 10个人一半都吃不[捂脸哭]
tb5456528
我在山东烟台，家附近的东北菜馆也是大菜码。看菜码大小，关键要看老板的良心
小提琴
信息都全国流通了，东北人原先量大的，难道不会减少成本？
清舞飞扬
女人吃饭和男人能一样？
书法种花双趣
越向北，菜量的确越多，一样价格差不多的档次，北京的菜量就比上海多。记得很清楚的一次，2007年中秋节后第二天，第三新人出差后，到承德，三个小伙子都是上海人，在上海读大学，上面一盘驴肉，25元，这就是上海4盘的量。到大庆，来回都经过哈尔浜，菜量也三个第一次北上的小伙子惊呆，而且价格还是上海一半。当然上海有价格比三四线城市价格还低的路边店，只是我不吃。
淡雨青茗
国道边上的饭店停车多的，基本都是大盘子，一点社会经验都没有，哎！！！！
总有刁民想害郑
我邻居请我吃饭，咸鸭蛋这个菜要么切两半，要么整个。[抠鼻]
用户10xxx91
不是所有的在东北开的饭店都是大盘菜，只有东北土生土长的东北菜馆才有大盘、大盆菜
用户10xxx78
大盘是大盘的价，小盘是小盘的定价
用户10xxx15
现在这么卷，你当真啊
红米
山东的菜给的确实多
一路上有你
说点真话吧，哪家店会三个人吃四个菜不够吃的，来说吃来
123456
都遇到过，有小小一碟的，有一份顶三份的，可以先看看其他桌以上菜的份量就大概知道了
125686dfvchvh
发视频的都是虚假宣传
用户56xxx20
点菜前不看看别人桌上吗
朋阳
10年前去沈阳，5年前去哈尔滨海拉尔，前年去长白山，随便找的饭店，菜码确实大，前年在长春万象城就比较精致，菜码就和两广苏杭差不多
夸父
真的大盘吗？最喜欢东北大油边！很好吃！像小时候自己挖空雪花膏用那个铁皮盒子烧出的味道！要是大盆，我去东北玩绝对要吃一大盆[捂脸哭]
用户10xxx51
大盘的肯定价格高[哭笑不得]
杰琪
东北菜量大，这话对也不对。菜量大的是那些原材料便宜的菜，比如尖椒干豆腐，你点一盘子，量确实大，但那些贵的菜，比如牛肉、羊肉，南方北方单价并没差太多，怎么可能给你太多？老板不用吃饭吗？
小胖 回复 03-12 18:10
暑期去东北玩，夜宵去吃烧烤蔬菜类确实便宜量大，肉类的就差不多了
卡尔
一个铁锅炖，一个得莫利，你们去吧
弓长日成
很简单，哪里人多去哪里，不行就问小超市小商店的中年人，我在东北和成都就是这样，从没失望过。
用户12xxx00
作为一个多次去过东北的四川人，东北菜量看地方，大城市和我们这边没啥区别，消费也不低，小县城那分量确实是大
DP
东北菜量普遍大，但大城市和旅游区菜量不大，小城市城镇农村真的量大。
司徒有虚名
我正好去年去过哈尔滨，你看一下这菜份量大不大？
铍钽
网吹不瞎说哪来的流量？
快乐乘渔
比较南方
涛哥
北方的地瓜土豆个头确实很大
凉山鹰
以前是这样的。刚毕业那会儿，我在大庆，东北同学回家，顺道来看我，两个人叫两个菜还打包。现在饭店也改进了，量小了
人生如歌
东北菜量大是骗人的。拍视频的或搞流量的。去东北玩了一个多月，没遇到一家菜量大的，价格不便宜，味道没想像中的好。赶大集东西也不便宜，包子10元一笼，又小又难吃，混沌就是白开水加盐味精香葱和没馅的十几个面皮。超难吃。
用户48xxx99 回复 03-18 04:29
你去玩呀，那你去的地方都是繁华地方或者旅游区，当然不便宜，想要吃实惠，就要去城市郊区，工业区！
遛遛
省会菜量有大有小交通旅游节点那样的肯定不大，出了环线或者县城饭店就大码，我4-6两饭量一人一菜吃不了，不光大肉菜他们可肉加。
Zzt
这你也信
黒城
就看你去哪里了，一般来说不要在市中心就好，要找都是大众吃饭的地方
用户10xxx53
三四线城市的中档次饭店菜码就不小，一个人一道菜是吃不了的，再找以杀猪菜为题材和传统装修（就是环境一般的）店铺，那个菜量一般就是巨大了。但也没有网络上宣传的大，那个也有但是个例，不好找。
无忌
东北人开在慈溪的餐厅菜量确实很大
如愿
虽然不像网上说的那么夸张，但也还是挺实惠的，天津也不错，其实很多北京郊区的小苍蝇馆也不差！
^^曹^^
我只服大碗面
cqs2000
10多年前在黄岛，中午点一盘香椿炒蛋，十八元，满满一个大盘，我一个人吃了大半，饭只吃两三口，吃不下了只觉得浪费。去北方一个人吃饭好难。一个菜单调，两个菜浪费。
用户16xxx83
成本在那，有可能东北的成本比南方还高，数量和价格是成正比的
小眼睛的胖领导X
他们没有分餐制，本来那盘菜是给十个人吃的让你点了，像婚庆桌上一盆米粉
汉唐盛世
以前东北的菜量确实大，但现在少了。
眼睛带住耳朵去旅行
网上还说南方人饭量小，身边大把能吃的。
楚天龙吟
东北活雷锋