大家说一说，这是广东菜还是浙江菜
大家说一说，这是广东菜还是浙江菜
聊聊八卦
2026-01-24 00:44:59
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阅读：4594
乌猫
广东，有豆酱
张大户 回复 01-24 13:27
不是白斩鸡，而且没有不锈钢盆，浙江菜。
HUI 回复 张大户 01-25 08:56
事实上广东有一半的地区不吃白切鸡，年夜饭也不会上
精酿师
浙江菜是伪题。浙北杭州嘉兴偏甜，浙东宁波舟山咸鲜，浙西衢州吃辣，区别很大。
Soul 回复 03-22 14:55
广东也是伪命题。三大民系菜谱都完全不同。即便缩小到潮汕三市，三市的菜式和做法也有区别，哪怕同个市不同镇做法还是有区别
志大才疏站不直
浙江，不是广东，广东鸡肉不会搞成这样
用户10xxx81 回复 01-24 21:08
潮州菜，豆瓣酱看到了吗？
志大才疏站不直 回复 用户10xxx81 01-24 21:23
好像也是，鱼跟菜里好像都有黄豆类的[并不简单]
笺书写趣
这桌是典型的南方沿海渔民家常菜，做法清淡、以鲜为主。从菜品、摆菜方式和桌椅颜色、档次来看，更偏向广西沿海一带，具体是北海、钦州、防城港这三个地方；其次靠近广东南部粤西，比如湛江、茂名这类地区。
feideko 回复 03-31 12:38
这个不是广西菜，这个就是我们广东粤西地区的菜，我们家就经常这样做，还有广西菜的摆盘一般比较粗犷，而且基本都会有扣肉，其次锥螺这玩意就我们粤西地区产量是最大的，几块钱一斤，所以大家会经常买来炒，而广西只有零星少数地区才产这种锥螺。
用户10xxx19
浙江宁波专卖杀猪菜，动车站下车，吃了份快餐，吃完结账一小份西红柿炒鸡蛋45元，一小碗紫菜汤15元，一小份凉拌腐竹30元，一小碗米饭3元。结完账吓的我不敢在浙江游玩，又上动车直达上海。
缘份让我遇上你
这些菜都是中国菜
勋鹿
潮汕菜
激劉勇進
广东，潮州。炒春菜用的黄豆酱，关键是那个凳子潮州父辈最爱用的。
Soul 回复 03-22 14:57
估计是揭阳吧。潮州那边海鲜少。澄海这边的话剥皮鱼都是半煎煮，很少有直接煮的
villian
没有广东省盘
用户84xxx56
看那个罗就知道是广东菜
笺书写趣 回复 02-18 20:30
罗叫长罗，浙江沿海很多，很便宜。就是橡皮鱼这样煮家里没煮过，估计哪个大厨有这手艺。
狂飙
白切鸡不是广东的
Mr.李四
没不锈钢盘碗应该不是广东的。
星空夜雨
浙江的吧
用户13xxx34
这是广浙菜
用户10xxx88
这山广东汕尾菜
不☞无聊☜
广东菜
用户10xxx11
浙江
胖胖
浙江，广东蔬菜不可能切断炒
喜新艳旧
广东人烧的浙江菜
syp
不用猜了 潮汕普宁豆酱
用户18xxx18
广东菜！
莫国雄
不是广东菜
彳亍
这是大潮汕吧[并不简单]跟我家差不多
岱含
浙江菜
阿西吧
反正不是广东菜
岚亭叙
都不是，正常来是中国菜
深蓝
广东，浙江不吃钉螺
Soul
潮汕菜
用户10xxx78
潮汕
千面阿祖
明摆着浙江菜么[滑稽笑]
昵称
当然是广东的
麻源道人
没有笋，没有梅干菜。那就不是浙江菜。
用户10xxx98
广东菜[红脸笑]
路过的羊
广东
林计族
主要广东的汤不是这样的
秂笙茹戲
广东菜
荷里那朵花
百分百潮汕菜
秂笙茹戲
广东菜，浙菜的白切鸡美味鲜是标配
零下二十度的被窝
南方人真会吃
太傅-空白
潮汕菜
用户10xxx73
这是宁波菜
LS
百分百潮汕菜
用户10xxx10
广东潮汕菜
煮酒燃烟
浙冮菜！
用户17xxx13
别的地方就不能吃这些了？
野狼 回复 02-12 22:39
一样的材料，不同省的煮不出不一样的味
用户17xxx13 回复 野狼 02-13 20:36
谁问你味道了，就问你，别的省能不能吃这些菜？别的省有没有粤菜馆？
不忘初心
浙江人在广东
夜彩虹
浙江菜
橙8
广东吧，不像浙江
北斗星空
不是白切鸡，应该不会是广东菜
十五的月光
不是广东的，辣椒有点多。[吃瓜]
王sir
白斩鸡等都没有，应该不算广东的
Soren
浙江菜
用户17xxx36
没有粉丝，没有烧鸭，没有扣肉。
轻 描 淡 写
浙江菜不会是这些菜品上桌
图拉丁卡
这厨艺，一言难尽呐，肯定广东的了
用户10xxx59
广东菜
老友记
潮州菜
用户10xxx04
反正就是南方菜呗！
风继续吹
广东
幸福人生
越南菜！
用户10xxx26
完全是浙江菜
用户10xxx55
我觉得8成是浙江沿海一带的
不☞无聊☜
肯定广东菜啊 浙江人不喝汤
用户18xxx66
寡淡无味
倚风听雪
浙江大莱
LIANXIANG
都是中国菜！
用户10xxx30
肯定是浙江啊，广东不会这样做，而且他们还用铁盆
微笑的翊恺
浙江吧，广东的话，白斩鸡要更靓点
远方～～～
我确定这绝对不是广东菜。
风语少校
应该是浙江沿海一带的，但绝对不是浙江内陆城市的烹饪风格和搭配方式。
半生＿
广东的，因为有几盘我认不出的
爱喝白开的恰恰
真牛逼炒菜
he浪崖zZ
百分百是广东菜，浙江菜少不了猪肘子，很明显这桌菜没有
用户17xxx02
浙江，广东汤比较浓稠