Bâtard🇭🇰一定会二刷的黑松露药膳鸡🐓
乔安要吃饭
2025-12-25 23:08:49
🎄夜的快乐是Batard给的！
前菜的🐂beef tartre做成小挞的样子好可爱！表层铺满黑松露碎，挖开是鲜嫩的牛肉泥，超满足
👼cold angel hair果然是招牌！水晶玻璃碗装着细如发丝的意面，顶部堆着鱼子酱和黑松露，入口冰凉丝滑
最后再炫一份塞满黑松露的药膳三黄鸡，绍兴酒的暖香混着松露的浓醇，冬夜的幸福感直接爆棚！
🍷搭配的2020年Vincent Dancer Meursault 绝了！开瓶就是柑橘和白花的清香，矿物感和酸度平衡得刚好，和前菜的鲜味儿碰撞，口感直接拉满🍇
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