每年夏天，青毛豆下来的时候，我家经常买来做，我特别喜欢吃。这种青毛豆比黄豆蛋白质

这种青毛豆比黄豆蛋白质含量高，油脂含量低。我一般是剥壳以后炒着吃，用瘦肉和虾仁一起炒，再配点胡萝卜和青椒，真是营养又美味。我女儿喜欢用这种青毛豆榨豆浆喝，榨出来的豆浆是绿色的，很清香。而我老公喜欢连皮一起煮毛豆...