沉默已久的马云再次发声，依旧是语出惊人，他说：“你们千万别被711骗了！你还真以为它是一家便利店？大错特错！” 这番话背后，藏着711鲜为人知的商业秘密，它的毛利高达90%，人均利润超120万，甚至超过阿里巴巴；更令人惊叹的是，全球7万多家便利店同行，竟心甘情愿掏钱帮它开店、替它打工。用别人的钱做自己的生意，711这套日本最成功的商业模式，看似复杂实则可复制，适配各行各业！ 全球 7 万多家店，97% 都是加盟店，说白了，就是无数加盟商拿着真金白银，给 711 铺市场、做运营，而 711 只需要坐在总部输出系统、收服务费就行。 更厉害的是它的盈利模式，搞的是保底盈利 + 超额五五分成，比如加盟商原本一个月只能赚 2 万，711 直接保证这个收入，超出 2 万的部分，双方一人一半，看着是 711 在帮加盟商赚钱，实际是用这种方式绑定加盟商，让加盟商心甘情愿跟着干。 要知道自己开一家便利店，回本周期至少 5 年，还可能亏钱，而跟着 711 干，回本周期只要 2 到 3 年，稳赚不赔的买卖，谁不乐意？ 就这样，711 不用自己掏一分钱，就把门店开遍了全球，还能坐收源源不断的分成，这就是 “用别人的钱做自己的生意” 的最高境界，你说这生意做得多精明。 马云说 711 是一套系统，是一台压榨利润效率的机器，这话真的是一语中的，而这套系统的核心，就是它的物流和数据平台，咱们在 711 买一个面包、一瓶饮料，其实都是在为这套系统买单。 先说说物流，711 的物流根本不是简单的送货，而是花了几十年打磨的共同配送体系，在日本，它建了 156 个统一配送中心，有 5900 辆专用配送卡车。 还把商品按温度分成冷冻、微冷、恒温、暖温四个类别，分别用不同的车辆配送，光是为了保证冰激凌的口感，就绕开配送中心，一天三次直接从厂家送到门店。 对于生鲜、牛奶这些保质期短的商品，也是一日三次配送，确保顾客买到的都是新鲜的，这也让 711 的蔬果损耗率只有 5%，远低于零售行业的平均水平。 更牛的是，711 的物流系统还能跟着天气、市场变化实时调整，总部每天收集五次气象数据，下雨就多给门店配雨伞，高温就多配冷饮和雪糕，2018 年日本北陆地区遭遇罕见大雪，道路瘫痪、物流中断，其他便利店都断货关门，只有 711 靠着实时运营管理系统。 让除了封路区域外的所有门店都正常配送、正常营业，这就是物流系统的实力。而且这套物流体系还能帮 711 每年节省相当于商品原价 10% 的物流费用，降本增效做到了极致。 再说说数据平台，这才是 711 最核心的资产，它的每一家门店都有实时的 POS 系统，顾客买了什么、什么时间买的、什么年龄段的人买的，这些数据都会实时传到总部，总部通过分析这些数据，精准指导门店的商品摆放、选品和进货量。 比如写字楼附近的门店，早上就多进包子、豆浆、咖啡，晚上就多进便当、简餐；居民区的门店就多进日用品、生鲜和零食，甚至连货架怎么摆，哪个位置的商品卖得好，总部都有精准的指导。 靠着这套数据系统，711 从来不会出现大量库存积压的情况，也不会出现顾客想买的东西没货的情况，库存周转率远高于行业平均。 而且这套数据还能用来拿捏供应商，711 会把门店的销售数据分享给供应商，让供应商根据数据研发爆品，还要求供应商承担物流配送，最后还能从每个供应商的销量里拿分成，说白了就是两头收钱，既让供应商给自己打工，还能赚供应商的钱。 咱们在 711 买的一个饭团，可能就是总部根据数据让供应商研发的，配送是 711 的物流系统，定价是总部根据数据定的。 你以为买的是饭团，其实是为背后的数据分析、研发和物流买单，这就是马云说的，买面包其实是为加盟体系、物流系统和数据平台买单的真正含义。 其实 711 的这套商业模式，根本不是什么高深的学问，核心就是轻资产运营，打造一套能降本增效的系统，然后让别人跟着自己的系统干，用别人的钱和资源，赚自己的钱，这套模式看似是为便利店量身打造，实则适配各行各业。 现在国内的很多连锁品牌，不管是奶茶、餐饮还是社区团购，都在学 711 的模式，比如连锁奶茶店的集中采购和物流优化，社区团购的精准配货和数据选品，甚至是一些加盟的零售品牌，搞的保底盈利和分成模式，都是从 711 这里学来的。 711 的成功，从来不是因为它的关东煮好吃、饭团实惠，而是因为它把便利店这个小买卖，做成了一套极致的商业系统，把利润效率压榨到了极致，它从一开始就不是一家便利店，而是一台靠系统赚钱的印钞机。 而这，也是所有想把生意做大的人，最应该从 711 身上学到的道理，不管做什么行业，把系统做好了，赚钱只是水到渠成的事。
