西贝陷预制菜风波闭店102家亏损超5亿 2026年1月，西贝创始人贾国龙确

智慧庄河 2026-01-17 11:08:54

西贝陷预制菜风波闭店102家 亏损超5亿 2026年1月，西贝创始人贾国龙确认将关闭全国102家门店，占总门店数三成，多集中在上海、北京等一二线城市。此次闭店源于2025年9月的预制菜争议，罗永浩吐槽其菜品多为预制菜且价高，贾国龙强硬回应却引发信任危机。 风波后西贝门店客流断崖式下跌，125天内无一家门店盈利，累计亏损超5亿元。虽推出降价、开放后厨等自救措施，仍难挽颓势。贾国龙坦言应对失误，承诺全额发放离职员工工资，全力支撑企业活下去。

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