韭菜鸡蛋馅饺子放姜吗?韭菜鸡蛋馅饺子到底放不放姜，我站不放这队。之前试过一次放

星儿佳作 2026-01-17 09:54:06

韭菜鸡蛋馅饺子放姜吗? 韭菜鸡蛋馅饺子到底放不放姜，我站不放这队。之前试过一次放姜的，那味道太一言难尽了。姜味浓郁霸道，直接和韭菜味“杠上”，把韭菜本身清新的香味都盖住了，整个饺子馅的味道变得很奇怪，一点都不鲜美。 后来看到专业调馅方法也说别放姜。调韭菜鸡蛋馅时，鸡蛋用凉油炒得又碎又嫩，再和韭菜、胡萝卜、虾米拌一起就挺完美。这馅啥时候包啥时候调味，放姜真没必要，老老实实原汁原味，饺子才好吃。

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