【“日本食材像海洋垃圾”？法国人品尝后1年才体会其美味】海外新鲜事日本 对于初次接触异国饮食的旅行者来说，视觉冲击往往会影响他们的第一印象。据日本媒体《ほっとせなNEWS》报道，一位旅居京都十年的法国人Florian最近在YouTube频道中回忆起自己刚到日本时的经历。他表示，多年前第一次走进日本便利店时，架上琳琅满目的海藻食品令他感到困惑。他说，由于法国人没有食用海藻的习惯，看着饭团上包裹的黑色海苔，他内心的第一反应是：“为什么要在食物里放这么多海藻？这看起来简直像海里的垃圾。”Florian解释道，在法国人眼中，海苔和海藻类食材往往被视为“自然的产物”，而非食材。尽管感到极度违和，他在抵达日本一个月后，依然怀着探险的心态尝试了海苔饭团。但第一次的体验并未让他爱上海苔，他回忆当时的第一口，只觉得像是在吃草，味道奇怪，是“必须克服的味道”。然而，经过一年的时间，Florian发现自己开始能慢慢体会到海苔与米饭相结合的美味，并在每一口中品尝到层次丰富的口感。曾经令他困惑的海藻，如今变成了他眼中日本健康饮食的象征。Florian通过自己的经历总结道，异国文化中最初让人不解的事物，往往需要时间积淀才能理解。那些最初令人惊讶和不适的食材，也许经过一段时间后，会成为日常生活中不可或缺的一部分。图：旅居日本的法国人Florian提到自己初到日本时，无法理解海苔是一种食材。情境示意图。 图／Ingimage
