哈佛大学：高血压患者补叶酸，血管张力降低，中风风险降近三成半 高血压是个绕不开的话题，说轻了影响生活质量，说重了直接威胁生命，尤其是中风这个麻烦事儿。很多人光盯着药物，却忽略了营养这块，特别是叶酸。 哈佛大学曾联合多家机构对超过两万名高血压患者进行观察研究，结果发现，规律补充叶酸的人，中风发生率降低了将近三成半，连医生都觉得这个数据值得重视。 叶酸听起来像是补给孕妇的东西，其实它在血管健康方面也有关键作用。最主要的一点，是它能降低血液中的同型半胱氨酸水平。 这是一种在体内代谢过程中产生的含硫氨基酸，如果它浓度高了，会破坏血管内皮，增加血栓风险。研究指出，高血压合并高同型半胱氨酸水平的人，发生脑卒中的概率比一般人高出两倍多。 补叶酸并不是让大家一股脑儿去吃药片，它也存在于不少食物里，像是深绿色蔬菜、动物肝脏、豆类、蛋黄、坚果等。 这类天然食物中的叶酸吸收率虽没药片高，但日常吃起来也更安全。有调查显示，那些饮食结构偏素、常吃新鲜蔬果的人，血压控制情况普遍比重口味人群要好一些。这其中叶酸和钾、镁、膳食纤维都有关系，但叶酸的作用确实越来越被证实。 在补充叶酸的研究中，哈佛团队做了分组对照，单用降压药的一组和联合补充叶酸的一组做比较，发现后者中风发生率下降了34%。 而且不止中风，对部分轻度动脉粥样硬化的人群，叶酸补充还有稳定斑块的潜在作用。血管张力下降，并不意味着血压直线下降，而是意味着血管更有弹性，收缩舒张更自然，不容易突然升压。 需要注意的是，叶酸虽然对血管有好处，但也不是越多越好。成年人每日推荐摄入量大约在400微克左右。 过量补充反而可能掩盖维生素B12缺乏，影响神经系统。也有医生建议对中老年人群进行血液检查，看看自己同型半胱氨酸水平是不是偏高，再决定是否额外补充叶酸。 叶酸补得好，不只对高血压有利，长期来看还能对心脑血管疾病起到一定保护作用。这个研究的结果虽然不是人人都要照搬，但对很多反复控制不好血压的人，是一个值得关注的方向。 现代医学越来越注重营养与慢病的关联，药物不能代替营养，营养也不能单独替代药物。关键在于配合得对，才能让血管轻松些。说到底，高血压不只是数字的问题，更是血管本身的状态。把血管养好了，风险自然就少了。
