南极磷虾有多厉害？你不知道的冷知识！1，据估计，在南极洲附近生活了超过700万亿只磷虾。它们排成队可以绕地球100万圈，总重量超过4亿吨。2，磷虾喜欢过群居的动物，它们的超级种群可以达到几十公里，宽100多米深，从太空上往下看的时候，赶上天气好都能发现这一惊人的奇观。3，磷虾群的密度极大，通常情况下1立方米海水的磷虾群可以达到3万多只。 说起虾，咱们中国胃首先想到的可能是麻辣小龙虾，或者是酒席上那道红彤彤的大对虾。但在南极那片冰天雪地里，藏着一种能颠覆你认知的“神虾”——南极磷虾。 很多人觉得南极荒凉，其实冰山之下热闹得不得了。这小家伙体长也就五六厘米，还没你的手指头长，单只重约2克，看着不起眼，可它们聚在一起的力量，简直就是地球生物界的“天花板”。 你可能很难想象，这个世界上生物量最大的单物种，居然不是人类，也不是什么庞然大物，而是这些透明带点红的小磷虾。 目前科学家最保守的估算，南极磷虾的总量也在5亿吨左右。5亿吨是什么概念？如果把它们排成队，能绕地球赤道100万圈。就算把全人类加在一起称重，总重量可能也就跟这群小虾持平。 最绝的是它们的“团伙作战”意识。磷虾不仅群居，而且规模大得离谱。如果你坐飞机甚至从卫星上看南极海域，有时候会发现海面上出现一大片巨大的、暗红色的斑块，那不是什么赤潮，而是厚度达几十米、长度绵延几十公里的磷虾群。 在那一刻，海水仿佛都变成了“虾汤”。在它们最密集的时候，一立方米水里能挤进3万多只。这种规模的集结，既是为了觅食，也是为了防御。毕竟在南极，谁都想来吃一口这“移动的蛋白质”，它们只能靠这种“人海战术”来保命。 为什么叫磷虾？因为它们自带灯光效果。 这些小家伙全身分布着不少发光器官，能发出黄绿色的荧光。每到夜晚，或者受到惊吓时，成千上万只磷虾一起发光，就像深海里的繁星。有人管它们叫“发光虾”，也有人称它们为“海上金矿”。 说它是金矿，一点不夸张。南极磷虾的蛋白质含量高达50%以上，是目前已知含蛋白最高的生物。10只磷虾的营养价值，基本能抵得上200克上好的牛肉。更厉害的是，它还含有丰富的磷虾油，里面的磷脂和虾青素对心脑血管特别好。 这种顶级食材，南极的“土著”们早就看上了。食蟹海豹简直是磷虾的死忠粉，它牙齿缝隙就是为了滤食磷虾进化的，一年就能吃掉6000多万吨。还有蓝鲸，这种体型最大的动物，一口就能吞掉几吨磷虾。可以说，南极磷虾撑起了整个南极生态系统的半边天。 聊到这儿，你可能会问：这么多动物盯着吃，人类也去捞，磷虾怎么还没被吃绝种？ 除了它们一胎能产一万多颗卵的强悍生育力外，磷虾还有一个让人目瞪口呆的绝活——缩体生长。 一般的动物都是越长越大，或者老了就死了。但南极磷虾生活在极地，冬天没东西吃的时候，它们会采取一种“逆转模式”。为了省能量，它们会通过蜕壳把自己变小，甚至连性特征都能退化掉，从“成年虾”变回“幼体”模样。 这种“返老还童”的操作能帮它们在不吃不喝的情况下熬过200天的漫长冬季。这种顽强的生命逻辑，确实让人对这小生命肃然起敬。 正因为磷虾价值高，全球的捕捞竞赛早就开始了。 最早是苏联，上世纪70年代就开始大规模收割。苏联解体后，日本、韩国、挪威成了主力。咱们中国加入得不算早，2010年才正式开始，但咱们的势头非常猛，短短十几年就成了国际公认的“最大黑马”。 从最初的3万吨，到后来的6万多吨，咱们不仅捕捞量在涨，装备也在升级。2019年下水的“深蓝号”，那是世界上最先进的磷虾捕捞加工船之一。它能实现泵吸捕捞，也就是像吸尘器一样把虾吸上来，然后直接在船上的全自动生产线上加工。 为什么要这么快？因为磷虾体内含有很强的活性酶。出水后如果不赶快处理，一到三个小时肉质就会坏掉。所以现在的捕捞船其实就是流动的现代化工厂。 最后想聊点严肃的。有个冷知识叫“磷虾悖论”。 以前有人觉得，鲸鱼吃磷虾吃得太多了，如果杀掉一些鲸鱼，磷虾不就更多了吗？结果发现大错特错。鲸鱼的排泄物富含铁元素，能滋养大量的浮游植物。鲸鱼少了，浮游植物就少，磷虾反而跟着暴跌。 这告诉我们，大自然是一个环环相扣的整体。虽然科学家预测每年捕获5000万吨以内不会影响生态，但人类依然要保持敬畏。 这种“海上金矿”是地球留给人类的后备粮仓，也是南极生物的命脉。我们现在的捕捞和开发，必须建立在科学养护的基础上。毕竟，如果我们把这一口“虾汤”喝干了，不仅南极的企鹅、鲸鱼要饿肚子，人类也会失去最后一块净土的馈赠。
