作为一个北方人,到南京,第一顿饭吃了一次面条,让我对面条又有个一次重新的认识,这是几十年来我感觉最难吃的面食了,河南以北包括河南,任何一个地方都难以做出这么难吃的面食,我很佩服他们,怎么会把面食做到难吃如此境界。也许,他们当地人就是喜欢这种硬硬的风格,这种硬和劲道不沾边,就喜欢这种吃法。也许更有人批评我,作为一个北方,到南方去吃面条,是不是有病。但是满大街都是牛肉面,羊肉面,我以为这是南京的特色,也许只是不符合我的口味而已,也许只是这个面馆做难吃,也许其他面馆做的不差。

作为一个北方人,到南京,第一顿饭吃了一次面条,让我对面条又有个一次重新的认识,这是几十年来我感觉最难吃的面食了,河南以北包括河南,任何一个地方都难以做出这么难吃的面食,我很佩服他们,怎么会把面食做到难吃如此境界。也许,他们当地人就是喜欢这种硬硬的风格,这种硬和劲道不沾边,就喜欢这种吃法。也许更有人批评我,作为一个北方,到南方去吃面条,是不是有病。但是满大街都是牛肉面,羊肉面,我以为这是南京的特色,也许只是不符合我的口味而已,也许只是这个面馆做难吃,也许其他面馆做的不差。

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