猪油逆袭！湖南农大研究证实：适量吃能减脂抗炎 打破“猪油不健康”的刻板印象！2025年12月12日，湖南农业大学团队的研究成果登上《npj Science of Food》，用实验数据为猪油正名。 研究以脂肪供能占比25%为标准，让小鼠对比食用猪油、茶油和花生油。结果显示，推荐摄入量下，猪油组的体脂沉积和脂肪炎症均低于后两者，与茶油组相比白色脂肪率更是降低29%。 关键原因在于猪油能提升血液中牛磺胆酸水平，既推动脂肪细胞加速分解，又能调节免疫细胞减轻脂肪炎症。研究人员建议，成年人每日烹调用油控制在25-30克，其中猪油可占一半，与植物油搭配食用更健康。 研究发现适量摄入猪油可减少肥胖
