我家早餐基本都在家做。现在生活节奏快，好多人图方便选外卖或路边摊，但我觉得在家做好处多多。 首先是健康有保障。外面早餐的油烟、添加剂和卫生问题让人担忧，在家做能自己把控食材新鲜度和品质，像选有机蔬菜、控制油盐糖用量，家里有小孩老人，这样的健康早餐就更重要。 其次营养搭配自由。外卖菜单有限，在家就能随心搭配，加个鸡蛋、来点粗粮和果蔬，营养又美味，还能增强免疫力。 另外还能节省开支，长期吃外面早餐花费不少，自己做食材买多些，成本就降下来了。而且一家人围坐吃早餐，还能增进感情，多好啊！ 我家只要时间允许就在家吃早餐，在家吃的早餐更香甜。睡前我会做好“前置工序”，把鸡蛋放电饭煲煮好焖着，第二天每人一个，蛋白质就有了。主食要么提前泡米，要么把面包、馒头放冷藏室解冻。 早上起床，洗漱时厨房就开始“自动化”运作。高压锅煮上杂粮粥，空气炸锅烤面包或手抓饼。接着做“快手煎蛋”，撒点盐和黑胡椒，几分钟就好。蔬菜也简单，小番茄、黄瓜直接摆盘，菠菜焯十秒淋生抽。 站在普通人角度，在家做健康可控，虽然麻烦点，但看着家人吃得满足，一切都值了。
