年饭家宴聚餐|相互惦记的人见面才有意义

今日菜单分享： 🧧姜汁皮蛋 🧧四喜丸子 🧧可乐鸭舌 🧧玉兔迎春 🧧油焖虾 🧧素什锦 🧧酸汤肥牛 🧧清炒小白菜 🧧水果：芒果，草莓，蓝莓 🧧酒：沱牌特级 【姜汁皮蛋】：1⃣四个皮蛋切瓣摆盘2⃣调一碗料汁（姜蒜沫➕生抽➕老抽➕香油➕香菜➕辣椒）3⃣料汁可以提前冰箱冷藏一会，淋在皮蛋上完成。 【四喜丸子】1⃣肉馅➕藕碎➕姜末➕1个鸡蛋➕生抽➕耗油➕十三香➕盐➕玉米淀粉搅拌上劲。2⃣团成丸子下油锅炸至金黄捞出3⃣锅内放入丸子，加一包红烧酱汁加清水慢炖30分钟4⃣另起锅把油菜焯水捞出摆盘，万一收汁完成后捞出即可。 快到春节了，准备在家里叫上几个朋友一起相聚吃个年饭，一大桌子菜不得小酌几杯，朋友带来的经典名酒沱牌特级，浓香型白酒，秉承非遗酿造技艺，纯粮固态酿造，酒味浓香，入口柔顺，口感醇厚、余味净爽，各个方面都很均衡的一款，好喝价格也亲民。 由于我很少喝白酒，特意用这款调了两杯酒试试，结果如同发现新大陆一般，特别好喝～决定这几天继续研究一下其他搭配，还是特调酒更适合我