我跟你讲，当那个大哥从案板下掏出喷枪，对着我挑的那只大猪脚“呼”一下点着火的时候

我跟你讲，当那个大哥从案板下掏出喷枪，对着我挑的那只大猪脚“呼”一下点着火的时候，我就知道，这地方来对了。 火焰燎过猪皮，滋滋作响，那股子焦香混着肉香，瞬间就把我一天班的疲惫给干没了。 在杭州待久了，真的，快忘了“豪迈”俩字怎么写。这儿的超市菜场，都精致得像个小姑娘，菜拿保鲜膜一层层裹着，肉给你切得一小盒一小盒。我一个北方人，看着憋屈。 这家新开的生鲜超市不一样。 人挤人，菜堆成山，萝卜土豆九毛九一斤随便称，那感觉，太对了！就像回了我妈家门口的菜市场，充满了生机勃勃的……便宜。 没忍住，花六十多块巨款，拿下一只快七斤的大猪脚。 让师傅给我一分为二。猪肘子那部分留着，我打算整个儿地酱，做一回硬菜。剩下的猪蹄剁成块，周末炖锅黄豆，绝了。 拎着沉甸甸的袋子，里面有那只准备接受命运改造的猪脚，还有一把一块钱的茼蒿。 真的，成年人治愈自己的方式，有时候特别朴素。 可能就是在下班后，扎进一个满是人味儿和烟火气的地方，为自己和家人，挑选一顿实实在在的晚餐。 那一刻，你不是什么社畜，不是谁的爸妈，你就是一个准备好好吃饭的，快乐的干饭人。