做了十年家政的李姐，临走前塞给我一张纸条， 上面记着她的“家务心经”，试过才知道

做了十年家政的李姐，临走前塞给我一张纸条， 上面记着她的“家务心经”，试过才知道，原来家里的那些“难搞活”，都藏着四两拨千斤的巧劲。 就说厨房那块用了三年的木砧板，以前总发霉， 李姐教我：每次用完别直接立在墙角，先用热水冲净，拿粗盐倒在上面，像揉面团似的来回搓，盐粒会带走肉腥味，还能杀死潮气里的细菌。 搓完冲干净，竖着架在通风的地方，木头上的细缝慢慢收了，再也没长过霉斑，摸起来反倒比新的还温润。 炒菜的铁锅总生锈？她笑我“太勤快”：“哪用得着每次洗完都抹洗洁精？” 每次炒完菜，趁着锅还热，倒点热水，用锅刷一蹭，油污就下来了。 冲干净后开火烘干，拿块肥猪肉擦一圈，油星子渗进铁里， 锅面慢慢养出一层“包浆”，煎蛋不粘，炒青菜还带股特别的香，钢丝球？ 早被她扔垃圾桶了。 擦玻璃这件事，以前总用报纸，结果手上沾得黑乎乎。 李姐的法子简单：温水里滴两滴洗洁精，再倒半杯白醋，搅一搅。 用软抹布蘸着水，顺着一个方向擦，玻璃上的水渍、手印一下子就没了。 紧接着拿干抹布跟上，擦完透着光看，连窗缝里的灰都像被吸走了，亮得能照见人影。 拖地总留水印？秘诀在水里。她让我烧点温水，放一勺盐搅匀，拖把泡进去拧半干，顺着地板的纹路拖。 盐化在水里，干得比冷水快一半，而且拖完的地摸起来涩涩的，不像以前总黏脚，连猫毛都不容易粘上去。 最让我意外的是不锈钢水槽，以前用清洁球擦，没多久就花了。 李姐教我用小苏打：湿抹布蘸点粉，轻轻打圈擦，水槽壁上的水碱、锈迹慢慢就淡了， 顽固的地方用旧牙刷怼一怼，冲干净后用干布擦干，水槽亮得像新换的，一点划痕都没有。 还有姜蒜，以前一股脑塞冰箱，没多久就发芽发软。 李姐找了个牛皮纸袋，把姜蒜放进去，袋口扎两个小孔透气，塞在橱柜最阴凉的角落。 没想到这招真管用，放了三个月的姜，切开还是水灵灵的，蒜瓣硬挺挺的，一点没坏。 原来做家务和过日子一样，不用蛮劲用巧劲，那些看似麻烦的活儿，藏着的都是让日子变舒服的小心思。