属于广东人的漂亮老嘢饭现在预制菜越来越多,吃啥都像一个味儿,而“老嘢饭”的精髓就

青笙畅谈体育 2025-12-09 08:55:34

属于广东人的漂亮老嘢饭现在预制菜越来越多,吃啥都像一个味儿,而“老嘢饭”的精髓就是现做现吃——明火猛炒的姜葱生蚝,镬气裹着蚝肉爆汁,完全没有腥味;台山黄鳝饭的底层饭焦,脆到咬着咔哧响,拌上蒜蓉辣酱直接封神。最妙的是那种市井人情味,进店喊一句“要够镬气!”,阿婆就知道给你留最新鲜的食材。不像网红店光靠摆盘,“老嘢饭”拼的是真材实料,48块的烧鸡、现开的生蚝,性价比高到离谱。年轻人爱它,其实是想找回食物本来的味道,对抗千篇一律的工业烹饪。现在和爸妈约饭,终于不用争论“吃好看的还是吃好吃的”,一盘白切鸡、一碗黄鳝饭,就能达成代际和解~ 属于广东人的漂亮老嘢饭

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