比尔·盖茨押注的人造肉巨头败走中国，3年从风口跌到清库存，暴露行业残酷真相 浙江嘉兴的工厂大门早已落锁，天猫旗舰店的关停公告悄然生效，曾被比尔·盖茨、小李子站台的“人造肉第一股”别样肉客，如今只能靠清库存和卖美国进口货苟延残喘。谁能想到，5年前它还在和星巴克、肯德基联名，把植物肉做成网红爆款，如今却成了新消费退潮的“标本” 2020年它高调建厂时，曾喊出“重新定义中国人餐桌”的口号，还为本土市场定制了植物猪肉糜、煎饺等产品。可1公斤60元的定价，比真牛肉还贵，口感却满是豆腥味，尝鲜的消费者买过一次就不再复购，连素食爱好者都直言“不如吃真素” 更致命的是行业集体遇冷。不仅别样肉客亏损超8亿美元，雀巢、联合利华纷纷抛售植物肉业务，国内Hey Maet等品牌直接破产，连星巴克、肯德基都下架了所有植物肉单品。曾经的千亿风口，如今只剩一地鸡毛 但这场溃败里也藏着行业启示：它让后来者明白，再炫酷的概念也敌不过“好吃不贵”的刚需，再强的资本背书也赢不了本土化适配。如今国产植物肉品牌正靠平价和口感突围，或许这才是新消费该有的清醒 从巅峰到退场，别样肉客的故事不是结束，而是新消费回归理性的开始——只有真正扎根用户需求，才能躲过风口起落的周期。热点话题 超市冷鲜肉
