教你自制网红爆款纽扣牛轧饼干❗️超长拉丝

✨前几天做了抹茶雪花酥，还有一些棉花糖和小奇福饼干没有用完。刚好可以做出纽扣牛轧饼干。根据这个材料配比，拉丝真的超级长，还不会断❗️❗️重要的是不粘牙❗️带着自己亲手包装好的小饼干送给朋友们敲级开心的有没💐🌷 ✨食材： 棉花糖130g 无盐黄油45g 小奇福饼干20对 奶粉40g 抹茶粉5g ✨做法： 1️⃣事先准备好所有的材料，称重好，因为等会过程是一气呵成，没有时间再给你称重准备❗️ 2️⃣黄油放锅里开中小火融化成液体，倒入棉花糖，让黄油包裹住每一块棉花糖，继续翻炒。棉花糖还有一点体积感，但是都融化的状态就可以关火🔥❗️❗️ 3️⃣把奶粉和抹茶粉混合以后倒入锅中。利用锅里的余温融化粉质材料。冷却一分钟左右的抹茶牛扎馅，带上pvc手套很轻松的就可以拿起来。 4️⃣用手搓圆一小块抹茶牛扎馅，放在小饼干上面，在盖上一个小饼干就好啦。 🔹🔸 融化黄油和棉花糖一定要记得用中小火，融化以后就关火。这样做出来的纽扣牛轧糖一点也不粘牙，也不会太甜。一口一个，简直让人拒绝不了。