今天小雪！总算盼来初冬的仪式感，正如诗里写的“片片互玲珑，飞扬玉漏终”，雪花虽轻，却把冬天的氛围感拉满～ 北方该飘起细碎雪沫，南方也冷得让人想起“一片飞来一片寒”，裹紧外套才敢出门！ 老辈人说“小雪腌菜，大雪腌肉”，我老家已经腌上酸菜、灌好香肠，就等寒冬里解馋。这节气不是非要下大雪，而是“气寒而将雪矣”，雨转雪的日子，保暖和养生都得跟上！ 穿衣就按“洋葱式”来，脖子、腰、脚别露着；晚上用生姜艾草泡泡脚，睡得更沉。吃的选温补的，清炖羊肉汤配萝卜、板栗山药焖排骨，暖身又养胃，正应了“小雪仅能消膈热”的老话。 白天多晒晒太阳，驱散“萧萧风雨纸窗穿”的阴郁，再煮壶热茶，想想“寂寥小雪闲中过”的惬意。小雪到，冬藏始，把自己照顾好，暖暖和和过冬才是正经事！ 下面4道小雪专属温补家常菜，食材常见、步骤简单，新手也能零失败，暖身又养胃，有需要的照着做就行~ 1. 清炖羊肉汤：带骨羊肉切块冷水下锅，加姜、葱、料酒焯水去血沫。砂锅放羊肉、姜片、葱段和少许花椒，加足量清水大火烧开转小火炖1小时，放入萝卜滚刀块再炖30分钟，最后加盐和白胡椒粉调味，撒葱花就好，喝着浑身暖烘烘。 2. 板栗山药焖排骨：排骨焯水沥干，热油爆香姜蒜，放排骨翻炒，加生抽、老抽、冰糖上色。加清水小火焖20分钟，放入山药滚刀块和剥壳板栗，再焖20分钟至食材软烂，加盐收汁，补而不燥超下饭。 3. 香煎萝卜饼：白萝卜擦丝加盐挤干水分，加葱花、面粉、鸡蛋和少许白胡椒粉，拌成面糊。平底锅刷油，小火把面糊压成薄饼，两面煎至金黄酥脆，外脆里软，解腻又助消化，当早餐超合适。 4. 清炒山药木耳：山药切片，木耳泡发撕小朵，两者开水焯水30秒过凉。热油爆香蒜末，放入食材大火快炒2分钟，加少许生抽和盐调味，清淡少油，能保护胃黏膜，脾胃弱的人也能吃。初冬小雪节气 小雪祝福语 小雪民间习俗 小雪谚语 今日小雪 小雪养生 小雪美食 你好，小雪 图片由AI生成
