我的今日状态：😎自信酷炫 我这里的天气：☀️晴天秋冬暖胃双绝！野三菌爆熏腊肉+酸汤腊猪脚，鲜到舔盘停不下来 秋冬的餐桌，总绕不开一口咸香醇厚的腊味。今天在后厨试菜，两道硬菜直接封神——野三菌爆熏腊肉鲜到上头，酸汤腊猪脚暖到心窝，吃过的都说要列入固定菜单！ 先夸爆野三菌爆熏腊肉！自家熏的腊肉肥瘦相间，柏木烟火气沁入肌理，切片后下锅煸出油脂，香到隔壁包间都来问。搭配三种山野鲜菌，脆嫩的菌子吸饱腊肉的咸香，带着自然菌鲜，大火快爆后镬气十足，咸香中裹着清甜，配米饭能多干两碗！ 酸汤腊猪脚更是秋冬本命！腊猪脚提前泡软炖至软糯，皮弹筋韧，瘦肉不柴不塞牙。酸汤用番茄和发酵酸萝卜熬制，酸香清爽不刺激，裹着腊猪脚的咸香，一口汤暖透肠胃，猪脚吸满酸汤汤汁，酸辣鲜香层层递进，连骨头都想嗦干净！ 一荤一素（菌），一浓一鲜，两道菜把腊味的醇厚和食材的本味完美融合，秋冬吃着暖心又暖胃。有没有吃货已经馋到了？评论区说说你更爱哪道，下次出详细教程！
