韩国汉城米其林三星Mingles江南的名店，难约，味道不错。说菜。一上来两个前点

韩国汉城米其林三星Mingles江南的名店，难约，味道不错。说菜。一上来两个前点。首先是柿子与韩牛火腿，甜咸搭配，然后是胡萝卜汤、芝士、芝麻油和海胆做的一个小碗，芝麻香加上海胆鲜，味道鲜甜。之后又是两个前点，一个是熟成过的比目鱼生鱼片，软嫩的熟成鱼肉，另一个是生拌韩牛与烟熏鳗鱼做的塔塔，配梅子辣椒酱，前味鲜甜，后味是辣的，还不错。图1是白菜与梨子千层酥、鱼子酱、五味子、辣椒酱和象拔蚌做的甜辣冷菜，图2叫“融合锅，汤里有两种韩式饺子（鱼肉、白菜与韩牛）、配香菇、海参与鲜虾、吊韩牛高汤。虽然微辣，但是好喝，鲜美浓郁。照片里黄色的是韩牛，白色的是海参鲜虾。图3是鲳鱼、脆香米、鱼干粥、压制鱼子酱和黑松露。中规中矩的鱼菜。图4是糯米饭、鳌虾和炸樱花虾，配米酒奶油浓汤。炸樱花虾很香，鳌虾肉质鲜美，吃起来不错。图5中我的面前是主菜。韩牛里脊、鲍鱼与韩牛血肠、山药、清炖牛肉汁、山椒酱菜、冷水果泡菜。牛肉和血肠味道都不错，浓鲜，赞。图6-9是甜品。图6是罕见的甜品拌饭：米冰淇淋与人参、酱油、芝麻油配米饭，很有意思。图7是梅花冰淇淋、柠檬莳萝果酱配蓝纹奶酪，不错的甜点。图8是酱香三重奏：大酱焦糖布丁、酱油山核桃、辣椒酱泡芙酱香冰激凌甜品，后味微辣，香甜多变的口味很不错。最后是韩式甜点，浓香的曲奇、甜年糕和猕猴桃，旁边是薄荷茶结尾。很有品质的一顿饭，就是太难预约了。